Slzy moře na talíři: Slanorožec je neobvyklá delikatesa z mořských břehů, která zaujme chutí, texturou i svým neobyčejným původem
Představte si rostlinu, která vypadá jako miniaturní kaktus bez trnů, křupe jako nejčerstvější fazolka a v ústech vyvolá geniální chuť mořské tříště. Slanorožec (Salicornia), v…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Kešu: Víte, že tato oblíbená pochoutka vyžaduje náročnou technologii,…
Ledvinovník západní zůstává pro mnohé botanickou hádankou, přestože jeho plody pod jménem kešu patří k absolutním pilířům moderní gastronomie. Tato…
Růžové zlato z Vinohrad: Jak pražská šunka dobyla světové…
V polovině devatenáctého století se v nenápadných uličkách Prahy zrodil gastronomický zázrak, který svou slávou zastínil i vídeňský řízek či…
Past jménem BMI kalkulačka a hubnutí: Proč lidské tělo…
Zadáte věk, váhu a výšku, stisknete tlačítko a algoritmus vám okamžitě „naplánuje“ jídelníček. Jenže lidský organismus není excelová tabulka a…
Na farmářském trhu se nebojte zeptat na původ, složení…
Farmářské trhy si za poslední roky vybudovaly silnou pozici. Jejich produkce okolo nás sebe auru zdravějších, lepších a kvalitnějších potravin.…
Vybíráme pro vás
