Celozrnné mouky jsou nutričně přínosné, jejich využití však naráží na senzorická a technologická omezení

Celozrnné mouky jsou nutričně přínosné, jejich využití však naráží na senzorická a technologická omezení

O roli obilovin v lidské výživě diskutujeme nejen v naší pracovní skupině. Jedná se o diskusi širokou, často i vyhrocenou a rozporuplnou. Pohled na význam…

Nejnovější články

Tip šéfredaktora

Právě začal týden vajíčkového salátu: Ani jedno vejce nazmar!

Právě začal týden vajíčkového salátu: Ani jedno vejce nazmar!

Egg Salad Week, neoficiálně zahajovaný hned po Velikonocích, si klade jednoduchý cíl: nabídnout praktické a chutné řešení pro nadbytek vařených…

Vybíráme pro vás

    Nejnovější trendy a informace v čerstvých článcích přímo do vaší schránky.