Bílá medicína z českých pastvin: Proč vzít kozí mléko na milost (nejen) po padesátce?
Ruku na srdce, kolikrát jste v obchodě sáhli po láhvi s kozím mlékem, aniž byste u toho neohrnuli nos? Ten starý mýtus o „pachu starého…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Mít máslo na hlavě: Jak se ze středověkého trestu…
Historie gastronomie není jen fascinujícím příběhem objevování nových chutí a zdokonalování receptur. Je to také kronika vynalézavosti, s níž se…
Děti v síti: Digitální dětství vede k přejídání a…
Možná si říkáte, že stačí dětem pohlídat hodiny strávené s tabletem v ruce a máte vyhráno. Jenže v roce 2026…
Poláci slavili Tučný čtvrtek: Fronty před pekárnami a sta…
V Polsku včera vyvrcholil jeden z nejvýraznějších gastronomických svátků roku. Na Tučný čtvrtek, poslední čtvrtek před začátkem postního období před…
Proč je tvaroh českým „bílým zlatem“ a jak ho…
V českých lednicích má své nezastupitelné místo už po staletí, přesto ho často vnímáme jako obyčejnou, možná až fádní surovinu.…
Vybíráme pro vás
