Testovali jsme paštiky: Přehlídka glutamátů, barviv a zahušťovadel

Testovali jsme paštiky: Přehlídka glutamátů, barviv a zahušťovadel

V rámci testu bylo hodnoceno celkem 12 paštik. Přičemž hodnocenými parametry byly senzorická analýza výrobku, nutriční a jakostní parametry jednotlivých výrobků hodnocené pomocí laboratorních rozborů…

Nejnovější články

Testovali jsme paštiky: Přehlídka glutamátů, barviv a zahušťovadel
Testovali jsme paštiky: Přehlídka glutamátů, barviv a zahušťovadel

V rámci testu bylo hodnoceno celkem 12 paštik. Přičemž hodnocenými parametry byly senzorická analýza výrobku, nutriční a jakostní parametry jednotlivých…

Byrokratická past pro podniky i hrozba neúnosných cen
Byrokratická past pro podniky i hrozba neúnosných cen

Vyjednavači Evropského parlamentu a členských zemí v tomto týdnu našli shodu na odložení začátku platnosti takzvaného odlesňovacího nařízení o jeden…

I volské oko se dá hodit přes rameno, aneb Módní designérka tvoří kabelky, které budete chtít sníst
I volské oko se dá hodit přes rameno, aneb Módní designérka tvoří kabelky, které budete chtít sníst

Rommy Kuperus, známá pod svým uměleckým jménem Rommy de Bommy, je nizozemská návrhářka, která v módním světě zazářila díky své…

10 potravin, které možná denně nejíte, ale měli byste to změnit
10 potravin, které možná denně nejíte, ale měli byste to změnit

Sestavili jsme seznam 10 potravin, které možná zbytečně přehlížíte, ale jejich zdravotní přínosy rozhodně nelze podcenit. Ačkoliv jsou často opomíjené,…

Vybíráme pro vás

Testovali jsme paštiky: Přehlídka glutamátů, barviv a zahušťovadel
Testovali jsme paštiky: Přehlídka glutamátů, barviv a zahušťovadel

V rámci testu bylo hodnoceno celkem 12 paštik. Přičemž hodnocenými parametry byly senzorická analýza výrobku, nutriční a jakostní parametry jednotlivých…

Byrokratická past pro podniky i hrozba neúnosných cen
Byrokratická past pro podniky i hrozba neúnosných cen

Vyjednavači Evropského parlamentu a členských zemí v tomto týdnu našli shodu na odložení začátku platnosti takzvaného odlesňovacího nařízení o jeden…

I volské oko se dá hodit přes rameno, aneb Módní designérka tvoří kabelky, které budete chtít sníst
I volské oko se dá hodit přes rameno, aneb Módní designérka tvoří kabelky, které budete chtít sníst

Rommy Kuperus, známá pod svým uměleckým jménem Rommy de Bommy, je nizozemská návrhářka, která v módním světě zazářila díky své…

10 potravin, které možná denně nejíte, ale měli byste to změnit
10 potravin, které možná denně nejíte, ale měli byste to změnit

Sestavili jsme seznam 10 potravin, které možná zbytečně přehlížíte, ale jejich zdravotní přínosy rozhodně nelze podcenit. Ačkoliv jsou často opomíjené,…

Ranní šálek kávy? Brzy bude jen pro boháče
Ranní šálek kávy? Brzy bude jen pro boháče

Cena kávy arabica i robusta lámou rekordy a kávoví giganti varují před těžkými časy. Špatné počasí v hlavních producentských zemích…

Štědrovečerní večeře vyjde skoro na 900 korun, přesto jíme nejlevněji
Štědrovečerní večeře vyjde skoro na 900 korun, přesto jíme nejlevněji

Česká štědrovečerní večeře pro průměrnou čtyřčlennou rodinu letos zdraží meziročně o přibližně dvě procenta a dosáhne ceny 869 korun. Nárůst…

Banán v ceně garsonky? Šílená umělecká díla, která by šla sníst
Banán v ceně garsonky? Šílená umělecká díla, která by šla sníst

Jestli má umění zaujmout, teď se připravte na extrémní šok! Představujeme instalace, které překračují hranice běžného chápání. Hlavní roli hraje…

Správná teplota: Ochrání bezpečnost, zaručí kvalitu
Správná teplota: Ochrání bezpečnost, zaručí kvalitu

Bezpečnost potravin je v dnešní době klíčovým tématem pro všechny, kdo se podílejí na jejich výrobě, skladování a přípravě. Moderní…

Hřebíček do rakve pro vinaře! Tiché víno ztrácí výsadu firemních darů
Hřebíček do rakve pro vinaře! Tiché víno ztrácí výsadu firemních darů

České vinařství už několik let bojuje s kombinací nepříznivých podmínek. Klimatické změny, rostoucí náklady na výrobu a klesající spotřeba tichých…

Potravinová bezpečnost v ohrožení! Kvůli dohodě MERCOSUR
Potravinová bezpečnost v ohrožení! Kvůli dohodě MERCOSUR

Dohoda mezi Evropskou unií a zeměmi Mercosur (Brazílie, Argentina, Paraguay, Uruguay) vyvolává u českých zemědělců značné obavy, především kvůli rizikům…

Jste to, co jíte? Kateřina Cajthamlová přibrala 10 kilo, teď jí diváci vrací úder
Jste to, co jíte? Kateřina Cajthamlová přibrala 10 kilo, teď jí diváci vrací úder

Odbornice na výživu a známá tvář pořadu Jste to, co jíte, se v poslední době ocitla v centru veřejné pozornosti.…

Je možné jíst každý den fastfood a přitom zůstat zdravý? Výzkum, který mění pohled na věc
Je možné jíst každý den fastfood a přitom zůstat zdravý? Výzkum, který mění pohled na věc

Experiment Johna Cisny, učitele přírodních věd na střední škole v Iowě, způsobil skoro celosvětové „haló“. Podle výsledků jeho osobního bádání…

Zázračná kombucha: Co udělá 200 mililitrů denně s vaším zdravím?
Zázračná kombucha: Co udělá 200 mililitrů denně s vaším zdravím?

Byla nazývána „elixírem nesmrtelnosti“ v dávné Číně a v carském Rusku se těšila pověsti královského nápoje. Kombucha, fermentovaný čaj plný…

Proč se na řízek dává citron a jak předejít kůstce v krku?
Proč se na řízek dává citron a jak předejít kůstce v krku?

Mysleli jste si, že už vás na Vánocích možná nic nepřekvapí – a ono ejhle. Ovšem, nevadí, nikdy není pozdě…

Žádné zmatky s džemy, změny ve skladování vajec i jasný původ medu: Novela vyhlášky?
Žádné zmatky s džemy, změny ve skladování vajec i jasný původ medu: Novela vyhlášky?

Nová vyhláška Ministerstva zemědělství přinese řadu změn v potravinářských pravidlech. Název marmeláda bude nově možné použít i pro džemy, kokosová…

Mikulášská nadílka může dětem zhořknout na jazyku: Jak poznat kvalitní cukrovinky?
Mikulášská nadílka může dětem zhořknout na jazyku: Jak poznat kvalitní cukrovinky?

Ostřílená trojka – čert, Mikuláš a anděl děti navštěvují stovky let. I přesto ale mohou sáhnout vedle. Nabídka cukrovinek na…

Pošta rozšiřuje služby: Kromě dopisu přiveze i mléko do kávy
Pošta rozšiřuje služby: Kromě dopisu přiveze i mléko do kávy

Skupina prodejen COOP zahájila ve spolupráci s Českou poštou testování nové služby rozvozu potravin k zákazníkům. Pilotní provoz probíhá v…

Vánoční cukroví bez másla: Tyto recepty určitě nebudete péct naposledy
Vánoční cukroví bez másla: Tyto recepty určitě nebudete péct naposledy

Pečení vánočního cukroví se stává rok od roku nákladnější položkou, po vysokých cenách cukru, které provázely minulou sezónu výrazně podražila…

Vánoce v procentech: Kapr je v úpadku, salát má novou recepturu a prim hrají hotovky
Vánoce v procentech: Kapr je v úpadku, salát má novou recepturu a prim hrají hotovky

Podle průzkumu řetězce Penny, realizovaného prostřednictvím aplikace Instant Research agentury Ipsos mezi 2000 respondenty z České republiky, Češi na Štědrý…

Podobnost čistě náhodná? Kdepak! Obchodníci dobře vědí, které potravině dát který barevný obal
Podobnost čistě náhodná? Kdepak! Obchodníci dobře vědí, které potravině dát který barevný obal

Psychologie je mocná. A to si v poslední době uvědomují i obchodníci a výrobci potravin. I oni totiž při tvorbě…

Pošírovaná vejce s jogurtem? Turecký Çılbır je opravdový zážitek!
Pošírovaná vejce s jogurtem? Turecký Çılbır je opravdový zážitek!

Çılbır na sebe strhl pozornost milovníků jídla po celém světě. Tento pokrm, který je v Turecku oblíbený po staletí, je…

Proč královna Alžběta II. nikdy neochutnala koblihy od Josefa Maršálka?
Proč královna Alžběta II. nikdy neochutnala koblihy od Josefa Maršálka?

Pekl pro britskou královnu, leč zbytečně. Josef Maršálek zavzpomínal na moment, kdy zjistil, že koblihy, které pro ni připravil, nikdy…

Život nám osladil vynález z Dačic: Za kostkou cukru stojí Juliana Radová
Život nám osladil vynález z Dačic: Za kostkou cukru stojí Juliana Radová

Vynález kostky cukru je skutečný „game changer“ – alespoň jazykem moderní generace. Vznikla totiž před více než 180 lety a…

Trhy? Raději až po výplatě aneb Vánoční atmosféra za ceny jako v Paříži
Trhy? Raději až po výplatě aneb Vánoční atmosféra za ceny jako v Paříži

Už ani ta vánoční atmosféra není zadarmo! Za nezaměnitelnou adventní pohodu, která na trhy každoročně vyláká tisíce návštěvníků z Česka…

Fytonutrienty jsou stejně důležité jako vitamíny: V jakých potravinách je hledat?
Fytonutrienty jsou stejně důležité jako vitamíny: V jakých potravinách je hledat?

Ovoce, zelenina a zelené potraviny tvoří nejzdravější složku naší potravy. Všichni víme, že obsahují vitamíny, minerální látky, vlákninu. Jednou ze…

V Japonsku mají raritu: Je libo majonézový drink?
V Japonsku mají raritu: Je libo majonézový drink?

Představte si, že sáhnete po kelímku osvěžujícího nápoje a místo sladkého pohlazení vašich chuťových pohárků vás zasáhne silná vlna slanosti…

Priobiotickou bombu si vyrobíte i doma: Tady je postup
Priobiotickou bombu si vyrobíte i doma: Tady je postup

O prospěšnosti kefíru věděli dobře již naši předci před pěti tisíci lety. Toto tajemství si však horští obyvatelé Kavkazu důkladně…

Voda plná mýtů: Kdy hrozí přepití a je ta kohoutková nebezpečná?
Voda plná mýtů: Kdy hrozí přepití a je ta kohoutková nebezpečná?

Každý třetí člověk na světě nemá přístup k bezpečné pitné vodě, a až 144 milionů lidí je odkázáno na závadnou…

Dáša z Mostu učí děti neplýtvat potravinami: Erika Stárková tváří projektu Smart Food
Dáša z Mostu učí děti neplýtvat potravinami: Erika Stárková tváří projektu Smart Food

Znalosti o správném zacházení s jídlem mezi žáky ve třetí až páté třídě vzrostly až o 40 procent. Ukázaly to…

Školní jídelna v Tanvaldu nevyhodí ani drobek! Přitom stačila jen malá změna okoukaná od Finů
Školní jídelna v Tanvaldu nevyhodí ani drobek! Přitom stačila jen malá změna okoukaná od Finů

V Tanvaldu na Jablonecku byla otevřena revoluční školní restaurace, která neprodukuje žádný odpad. Nesnědené jídlo končí u potřebných, zbytky se…

Občerstvení ve Zlíně je bez rizik! Hygienici pomalu neměli co dělat
Občerstvení ve Zlíně je bez rizik! Hygienici pomalu neměli co dělat

Hygienici zjistili při kontrolách stánků s občerstvením na svatomartinských akcích ve Zlínském kraji jen drobné nedostatky. Udělali celkem 37 kontrol,…

Rakovinu můžete dostat i z ořechů! Českem se prohání mýtus starý 30 let
Rakovinu můžete dostat i z ořechů! Českem se prohání mýtus starý 30 let

Ořechy jsou obecně považovány za komplexní potravinu. Jenže některé plody jsou prý doslova časovanou bombou, která je připravená odstartovat řadu…

Čím kontroverznější přísada, tím menší písmo? Auditoři zkritizovali údaje na obalech
Čím kontroverznější přísada, tím menší písmo? Auditoři zkritizovali údaje na obalech

Spotřebitelé v Evropské unii se na potravinách často setkávají s etiketami, které mohou být matoucí či zavádějící nebo kterým ne…

Tonka fazole - v Americe zakázaná, ve Francii milovaná: Troufnete si na chuťovou nirvánu?
Tonka fazole – v Americe zakázaná, ve Francii milovaná: Troufnete si na chuťovou nirvánu?

Když se řekne „luxusní koření“, vybavíme si na první dobrou nejspíš šafrán nebo vanilku. Posledních pár let si ale cestu…

Začaly kontroly stánků: Hygiena jako sprosté slovo a pokuty za sta tisíce
Začaly kontroly stánků: Hygiena jako sprosté slovo a pokuty za sta tisíce

Krajská hygienická stanice (KHS) v Ústí nad Labem letos podrobila kontrole téměř 400 stánků a výsledky nejsou povzbudivé. Celkem 24…

Recept na koktejl podle starých Egypťanů? Krev, halucinogenní byliny i mateřské mléko
Recept na koktejl podle starých Egypťanů? Krev, halucinogenní byliny i mateřské mléko

Egypťané tedy uměli žít. Když šlo o magické rituály, nespoléhali jen na modlitby, ale přidali k nim i halucinogenní koktejly.…

Nejdražší cukroví v historii? Čechy likviduje cena másla, může za ni i nemoc modrého jazyka
Nejdražší cukroví v historii? Čechy likviduje cena másla, může za ni i nemoc modrého jazyka

Mezi důvody, které mají vliv na cenu másla, je takzvaná nemoc modrého jazyka. Jde primárně o nemoc ovcí, kterou se…

Sbírka potravin byla mimořádně úspěšná! V obchodech vybralo rekordních 640 tun zboží
Sbírka potravin byla mimořádně úspěšná! V obchodech vybralo rekordních 640 tun zboží

V sobotním podzimním kole potravinové sbírky, která probíhá již jedenáctým rokem, se v tuzemských obchodech podařilo vybrat rekordních 640 tun…

Langoše: Maďarský street food, který ovládl naše chutě + tip, jak si je udělat doma
Langoše: Maďarský street food, který ovládl naše chutě + tip, jak si je udělat doma

Langoše, zlatavé smažené těsto, které voní nostalgií, jsou ikonickým pokrmem střední a východní Evropy. Jejich jednoduchost a univerzálnost z nich…

Laboratorně vypěstované maso: Pokroku vpřed... ale bez rizik!
Laboratorně vypěstované maso: Pokroku vpřed… ale bez rizik!

Laboratorně vypěstované potraviny mohou být zdraví nebezpečné, řekl v rozhovoru s agenturou Reuters italský ministr zemědělství Francesco Lollobrigida. Jídlo tohoto…

Aspartam versus cukr: Které sladidlo je potenciálně nebezpečnější?
Aspartam versus cukr: Které sladidlo je potenciálně nebezpečnější?

Specializovaná agentura Světové zdravotnické organizace (WHO) označila sladidlo aspartam za potenciálně rakovinotvorné. Píší to zahraniční agentury. Pravidla pro bezpečnou spotřebu…

GALERIE: Plating, ze kterého přechází zrak: Proč je vizuální podoba jídla stejně důležitá jako chuť?
GALERIE: Plating, ze kterého přechází zrak: Proč je vizuální podoba jídla stejně důležitá jako chuť?

Kuchařský svět je plný překvapení a inovací. Stejně jako malíři tvoří na prázdném plátně, kuchaři mají před sebou talíř, který…

98 % Čechů podceňuje příjem vlákniny! Průměrných 15 gramů rozhodně nestačí
98 % Čechů podceňuje příjem vlákniny! Průměrných 15 gramů rozhodně nestačí

Vláknina je jednou z důležitých složek v našem jídelníčku, na kterou se bohužel často zapomíná. „Vláknina přitom přináší mnoho benefitů…

Zítra to začne: Do potravinové sbírky se zapojí 2250 obchodů
Zítra to začne: Do potravinové sbírky se zapojí 2250 obchodů

V sobotu proběhne již tradiční podzimní celostátní sbírka potravin, do které se letos zapojí rekordních 2250 obchodů po celé České…

Na kádě s kapry letos nečekejte! Billa, Lidl i Tesco jsou zajedno
Na kádě s kapry letos nečekejte! Billa, Lidl i Tesco jsou zajedno

Řetězec Tesco letos poprvé neumožní prodej kaprů z kádí před svými obchody. Přidá se tak ke konkurenčním řetězcům Lidl a…

Zdravé mlsání pro děti je nonsenc! Rodiče na něj ale slyší
Zdravé mlsání pro děti je nonsenc! Rodiče na něj ale slyší

Kdo dětem dává čokoládu, chipsy a slazené limonády, asi sám tuší, že se nejedná o to nejzdravější, co jim může…

Antibiotika v mase? Nesmysl! Zpráva veterinářů mluví za vše
Antibiotika v mase? Nesmysl! Zpráva veterinářů mluví za vše

V probíhajícím týdnu si zainteresované organizace z oblasti humánní a veterinární medicíny a resortu životního prostředí po celém světě, včetně…

Sůl v pivu, sádra v mouce: Falšování potravin je tu od nepaměti, jak vypadalo za císaře pána?
Sůl v pivu, sádra v mouce: Falšování potravin je tu od nepaměti, jak vypadalo za císaře pána?

Snahy obohatit se na úkor zákazníka jsou tak staré jako obchod s potravinami sám. Spotřebitelé vždy museli být jako ostříži,…

Pečení není těžké, vyžaduje ale přesný postup, míní majitel mlýna Daniel Perner
Pečení není těžké, vyžaduje ale přesný postup, míní majitel mlýna Daniel Perner

Kynuté těsto je základem mnoha oblíbených pokrmů – od nadýchaných buchet a křupavé pizzy po slavnostní vánočky a mazance. Ale…

Jak se jí v domovech pro seniory? Průzkum přinesl alarmující data
Jak se jí v domovech pro seniory? Průzkum přinesl alarmující data

Plýtvání potravinami v nemocnicích a domovech pro seniory v Praze dosahuje alarmujících hodnot, jak ukázala rozsáhlá studie projektu Prague Food…

Varování spotřebitelům! K zákazníkům si to namířily kontaminované lahůdky
Varování spotřebitelům! K zákazníkům si to namířily kontaminované lahůdky

Oblíbená česká chuťovka se může proměnit v časovanou bombu. Státní veterinární správa (SVS) varovala před matjesovým salátem s olomouckými tvarůžky…

E. coli opět zabíjela: Nákaza přišla z obyčejné mrkve
E. coli opět zabíjela: Nákaza přišla z obyčejné mrkve

Po konzumaci mrkve kontaminované bakterií E.coli ve Spojených státech zemřel jeden člověk a dalších 39 onemocnělo, informovalo v neděli americké…

Zoufalý pohled do jídelního lístku: Děti se buď nenají, nebo si musí dát smažené
Zoufalý pohled do jídelního lístku: Děti se buď nenají, nebo si musí dát smažené

Řízek s bramborovou kaší, smažený sýr s hranolkami nebo sladké palačinky sice patří mezi nejoblíbenější pokrmy dětí, ale odborníci upozorňují,…

Lidské tělo je plné chemických látek z jídla a jeho obalů, aneb Když poplašné zprávy spolehlivě straší spotřebitele
Lidské tělo je plné chemických látek z jídla a jeho obalů, aneb Když poplašné zprávy spolehlivě straší spotřebitele

Diskuse o chemických látkách v obalech potravin přirozeně vzbuzuje strach. Nikdo se přece nechce dobrovolně otrávit. Ovšem poplašné zprávy některých…

Počet nakažených bakterií E.coli z řetězce McDonald's v USA vzrostl na 104
Počet nakažených bakterií E.coli z řetězce McDonald’s v USA vzrostl na 104

Počet nakažených bakterií E.coli, kteří v září a v říjnu snědli hamburgery Quarter Pounder v restauracích McDonald’s ve Spojených státech,…

Aperitiv a digestiv nejsou jen výsadou smetánky: Proč by neměly chybět při žádné velké hostině?
Aperitiv a digestiv nejsou jen výsadou smetánky: Proč by neměly chybět při žádné velké hostině?

Kapka alkoholu se hodí – před jídlem i po něm. Dobré podniky ctí původní tradici svrchovanosti zcela automaticky a svým…

Sýrová sezóna? Ještě, že trvá jen chvíli, aneb Srovnali jsme burgery podle kalorií a nestačili se divit
Sýrová sezóna? Ještě, že trvá jen chvíli, aneb Srovnali jsme burgery podle kalorií a nestačili se divit

Každoročně se na časově omezenou nabídku v McDonald´s těší miliony lidí. Ještě, že tak. Pokud by totiž byla dostupná celý…

Když tetovací jehlu nahradí fondán: The BakeKing Ben Cullen peče dorty, které klamou „tělem“
Když tetovací jehlu nahradí fondán: The BakeKing Ben Cullen peče dorty, které klamou „tělem“

Nikdy není pozdě objevit v sobě skrytý talent. Britský umělec Ben Cullen, známý jako The BakeKing, vyměnil tetovací jehlu za…

Hořká pachuť konce klecových chovů! PKČR upozornila na opomíjený paradox
Hořká pachuť konce klecových chovů! PKČR upozornila na opomíjený paradox

Od roku 2027 bude v České republice platit zákaz klecových chovů. Již před šesti lety se obchodní řetězce na základě…

Sezóna svařáku je tady! Nepoctivci si pořádně namastí kapsy, spotřebitelé to často nepoznají
Sezóna svařáku je tady! Nepoctivci si pořádně namastí kapsy, spotřebitelé to často nepoznají

Když staří Římané vymysleli svařené víno, patrně vůbec netušili, že jeho věhlas neuhasne ani v dalších tisíciletích a že bude…

Předseda ČMSM se postavil za mlékárny, za zdražení másla nemohou, míní Jiří Kopáček
Předseda ČMSM se postavil za mlékárny, za zdražení másla nemohou, míní Jiří Kopáček

„Jestli za zdražení másla někdo nemůže, pak jsou to právě mlékárny,“ říká předseda Českomoravského mlékárenského svazu Jiří Kopáček. Podle něj…

Catering slavných: Spousta chilli pro Beyoncé i vykuřování šalvějí po jídle u Lady Gaga
Catering slavných: Spousta chilli pro Beyoncé i vykuřování šalvějí po jídle u Lady Gaga

Svět slavných osobností je plný extrémů – a to platí i pro jejich požadavky během natáčení. Běžná jídla či jednoduché…

Keith Lee zachraňuje malé podniky před krachem, ale… uvařit umí sotva vajíčka
Keith Lee zachraňuje malé podniky před krachem, ale… uvařit umí sotva vajíčka

Bývalý MMA zápasník Keith Lee hledal na sociálních sítích původně způsob, jak se vypořádat se svou sociální úzkostí. Síla, kterou…

7 kulinárních tipů pro náročné: Večeřet můžete na mořském dně i v solném dole
7 kulinárních tipů pro náročné: Večeřet můžete na mořském dně i v solném dole

Pokud chcete prožít nevšední kulinářské dobrodružství, vyzkoušejte restaurace, kde se propojuje výjimečná kuchyně s místy, která mají vlastní duši a…

Žádné „ošklivky“ na pultech: Proč v supermarketu vidíme jen dokonalou zeleninu?
Žádné „ošklivky“ na pultech: Proč v supermarketu vidíme jen dokonalou zeleninu?

Možná jste si toho už všimli: jdete do supermarketu a všechna zelenina vypadá stejně. Mrkve jsou rovné a stejně dlouhé,…

O svatomartinské hody se Češi připravit nenechají, drahou husu nahrazuje kachna
O svatomartinské hody se Češi připravit nenechají, drahou husu nahrazuje kachna

Svatý Martin v Česku tradičně patří nejen vyhlížení prvního sněhu, ale také podzimnímu hodování, a letos tomu nebude jinak. Podle…

Nákupní koš: Ten nejlepší dárek pro masožrouty i zdraví z hloubi přírody
Nákupní koš: Ten nejlepší dárek pro masožrouty i zdraví z hloubi přírody

Sledujeme novinky a trendy ze světa potravin a o to nejlepší se neváháme podělit. Tady jsou favorité tohoto měsíce…

Svátek sv. Martina: Proč skončila husa na pekáči i 10 tipů, jak vyladit tu letošní
Svátek sv. Martina: Proč skončila husa na pekáči i 10 tipů, jak vyladit tu letošní

Svátek svatého Martina, který se slaví 11. listopadu, je jednou z nejoblíbenějších podzimních tradic v České republice i v mnoha…

Galerie: Amatérská cukrářka upeče bazén i loď Pirátů z Karibiku: Svět obdivuje její mistrovská díla
Galerie: Amatérská cukrářka upeče bazén i loď Pirátů z Karibiku: Svět obdivuje její mistrovská díla

Kristina Dolnyk, cukrářka původem z Ukrajiny, se svou tvorbou překračuje hranice běžného cukrářství. Její výtvory působí jako umělecká díla –…

Borůvkové jogurty: Některé neviděly borůvky ani z vlaku, jiné obsahem ovoce velmi mile překvapí
Borůvkové jogurty: Některé neviděly borůvky ani z vlaku, jiné obsahem ovoce velmi mile překvapí

Jogurt je kysaný mléčný výrobek, který se získává fermentací mléka pomocí specifických bakterií mléčného kvašení, zejména druhů Lactobacillus delbruckii subsp.…

UNESCO jedná o zařazení výroby saké a šóčú na seznam nehmotného dědictví
UNESCO jedná o zařazení výroby saké a šóčú na seznam nehmotného dědictví

Poradní panel organizace UNESCO doporučil zařadit tradiční výrobu japonského alkoholického nápoje saké a pálenky šóčú na seznam nehmotného kulturního dědictví.…

Varování spotřebitelům: V bezlaktózových výrobcích byla laktóza
Varování spotřebitelům: V bezlaktózových výrobcích byla laktóza

Bezlaktózové výrobky od českých mlékáren Savencia a Mlékárna Kunín byly s laktózou ve dvojnásobném množství, než povoluje zákonný limit, zjistila…

Dražit se dá i královský svatební dort! Kousek ze svatby Alžběty II. a Philipa stojí skoro 70 tisíc
Dražit se dá i královský svatební dort! Kousek ze svatby Alžběty II. a Philipa stojí skoro 70 tisíc

Číňan si v aukci za 2200 liber (66 000 Kč) koupil 77 let starý kousek dortu ze svatby zesnulé britské…

Italům se právě protáčí panenky: Češi by na pizzu dali klidně řízek
Italům se právě protáčí panenky: Češi by na pizzu dali klidně řízek

Původem italská pizza si našla cestu do srdcí Čechů a stala se jedním z nejoblíbenějších pokrmů v zemi. Přestože v…

GALERIE: Manami Sasaki povyšuje toast na umění inspirované japonskými tradicemi
GALERIE: Manami Sasaki povyšuje toast na umění inspirované japonskými tradicemi

Manami Sasaki je patrně první, a možná i jedinou ženou na světě, která dokázala proměnit obyčejný toast v umělecké dílo.…

Testovali jsme těstoviny - bezvaječné, vaječné i vaječné semolinové: Výsledky vás překvapí
Testovali jsme těstoviny – bezvaječné, vaječné i vaječné semolinové: Výsledky vás překvapí

V rámci našeho testu jsme otestovali 12 různých druhů vaječných a semolinových vaječných těstovin zakoupených na trhu v ČR. Každý…

SIAL PARIS 2024: Rekordní ročník v 60leté historii
SIAL PARIS 2024: Rekordní ročník v 60leté historii

Mezinárodní potravinářský veletrh SIAL v Paříži ukončil 23. října svůj výjimečný ročník a upevnil tak své postavení přední světové akce…

Husa jako nedostatkové zboží: Budeme snad péct na Svatého Martina kuře?
Husa jako nedostatkové zboží: Budeme snad péct na Svatého Martina kuře?

Podle informací zveřejněných 4. listopadu v Praze na tiskové konferenci Českomoravské drůbežářské unie a Agrární komory ČR vykrmili čeští producenti…

Za drahé máslo může hlavně nedostatek mléčného tuku a navyšování cen v obchodech
Za drahé máslo může hlavně nedostatek mléčného tuku a navyšování cen v obchodech

Ceny másla v obchodech dosahují v posledních dnech rekordních hodnot. Potravinářská komora předkládá stručnou analýzu, která blíže komentuje jednotlivé příčiny…

Čaj jako vzpruha pro zdraví? Jenže, co když je to přesně naopak?
Čaj jako vzpruha pro zdraví? Jenže, co když je to přesně naopak?

V posledních letech se v souvislosti s čajem řeší nejen jeho zdravotní přínosy, ale také rizika spojená s potenciálně škodlivými…

Bořek Slezáček: Pavouky jsem zvládl, ale pro nášup už jsem si nešel
Bořek Slezáček: Pavouky jsem zvládl, ale pro nášup už jsem si nešel

Upřímný a trochu sarkastický, takový je Bořek Slezáček (56). Muž mnoha tváří exceluje na divadelních prknech, filmech, seriálech a natáčí…

Konzumace cukru u dětí: Prvních 1000 dní života rozhoduje
Konzumace cukru u dětí: Prvních 1000 dní života rozhoduje

Pokud děti v prvních 1000 dnech svého života jedí méně cukru, může to u nich snížit riziko vzniku závažných onemocnění…

Chili Ta promluvila o těžkých začátcích v Čechách: Šílené mrazy na stánku
Chili Ta promluvila o těžkých začátcích v Čechách: Šílené mrazy na stánku

Kuchařka s vietnamskými kořeny Chili Ta (33) září nejen v kuchyni, ale i na parketě. Přijala totiž výzvu bojovat po…

Všichni je pečou, ale nikdo pořádně neví, proč: Podzimní evergreen jménem skořicoví šneci
Všichni je pečou, ale nikdo pořádně neví, proč: Podzimní evergreen jménem skořicoví šneci

Sociální sítě opět zaplavil podzimní evergreen. Recepty a postupy na skořicové šneky se na Instagramu nebo Tik Toku počítají na…

Důrazné varování spotřebitelům: Inspekce objevila další halucinogenní bonbony
Důrazné varování spotřebitelům: Inspekce objevila další halucinogenní bonbony

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila na trhu produkt s názvem Space Mushies. Šlo o sadu deseti želatinových bonbónů…

Svět slaví Halloween: Italské hlavy mrtvých i litry rumu na Haiti
Svět slaví Halloween: Italské hlavy mrtvých i litry rumu na Haiti

I když mnoho lidí považuje Halloween za ryze americký svátek, jeho počátky spadají na území Evropy. Byli to totiž Keltové,…

18 halloweenských rychlovek aneb Ještě to stíháte
18 halloweenských rychlovek aneb Ještě to stíháte

Halloween může být hektický, zvlášť když se vracíte z práce a děti už se těší na strašidelný večer plný dobrot…

Kávovary na čerpacích stanicích nejsou bez rizik: Nebezpečí skrývá zejména mléčná tryska
Kávovary na čerpacích stanicích nejsou bez rizik: Nebezpečí skrývá zejména mléčná tryska

Káva se po ránu určitě hodí, záleží však na tom jaká a odkud. Pro ty, kteří se denně pohybují autem,…

Proč se mrazírenský průmysl neobejde bez toxického amoniaku aneb i potravinářství je plné paradoxů
Proč se mrazírenský průmysl neobejde bez toxického amoniaku aneb i potravinářství je plné paradoxů

Je zcela nesporné, že mražené potraviny výrazně proměnily možnosti stravování. Výhody, jako je delší trvanlivost, minimum plýtvání, anebo celoroční přístup…

Žvýkačka je fenomén, ale kdo by chtěl žvýkat starou pneumatiku?
Žvýkačka je fenomén, ale kdo by chtěl žvýkat starou pneumatiku?

Už uplynulo bezmála 155 let od vynálezu, který si podmanil bez nadsázky celý svět. A zatímco dříve se přeli tak…

Samoobslužné pokladny šetří čas a pracovní sílu, jsou ale i rájem nepoctivců
Samoobslužné pokladny šetří čas a pracovní sílu, jsou ale i rájem nepoctivců

Pokrok nezastavíš, ovšem zákazníka, který s každou korunou počítá třikrát, aby mu vyšel měsíční rozpočet, taky ne. A tak se ze…

Raději rybu z volného odlovu? Ještě jednou to promyslete aneb Fakta, která změní váš názor
Raději rybu z volného odlovu? Ještě jednou to promyslete aneb Fakta, která změní váš názor

Nedávná zpráva zveřejněná Organizací pro výživu a zemědělství OSN (FAO) a Světovou zdravotnickou organizací (WHO) ukazuje, že chované mořské plody…

Výrobci potravin vyzvali europoslance, aby schválili odklad nařízení proti odlesňování
Výrobci potravin vyzvali europoslance, aby schválili odklad nařízení proti odlesňování

Potravinářská komora vyzvala otevřeným dopisem europoslance, aby podpořili odklad nařízení EU proti odlesňování, které má začít platit už od konce…

Čokoláda zatím nezdražila, důvodem jsou zásoby. To se ale od nového roku změní
Čokoláda zatím nezdražila, důvodem jsou zásoby. To se ale od nového roku změní

Čokoládovna Mana v Krásné Lípě na Děčínsku plánuje mírné zdražení. Bude jím reagovat na zvýšení cen kakaa na burzách, které…

Kuřecí prsa, křupavá kachna i vepřová panenka: Značka: S kapkou medu
Kuřecí prsa, křupavá kachna i vepřová panenka: Značka: S kapkou medu

Med jen do čaje? To by byla škoda! Přizvěte jej i do kuchyně. Krásně totiž doplní i chuť masa nebo…

Vyhozené peníze! Čtvrtina vzorků kloubní výživy neobstála v laboratorních testech
Vyhozené peníze! Čtvrtina vzorků kloubní výživy neobstála v laboratorních testech

Čtvrtina kontrolovaných vzorků kloubní výživy, které se prodávají jako doplněk stravy, neobsahovala množství účinných látek deklarované na obale. Při laboratorní…

Citrusy zdaleka neobsahují tolik vitamínu C, jak se tvrdí: Imunitu hledejte jinde
Citrusy zdaleka neobsahují tolik vitamínu C, jak se tvrdí: Imunitu hledejte jinde

Podle doporučení by se měli ovoce a zelenina v jídelníčku objevovat každý den, a to v množství 400 až 600 gramů. Denní…

Obsluha kavárny vám může odmítnout naplnit vlastní KeepCup: Právem!
Obsluha kavárny vám může odmítnout naplnit vlastní KeepCup: Právem!

Stále více lidí si uvědomuje potřebu omezovat jednorázové plasty a další obaly, a proto si často nosí vlastní hrnečky do…

Snažíte se vyhnout masu z Ukrajiny nebo Polska? Ovál vám nic neřekne
Snažíte se vyhnout masu z Ukrajiny nebo Polska? Ovál vám nic neřekne

V České republice se dlouhodobě řeší otázka původu masa, zejména pak kuřecího. Legislativa totiž umožňuje na tzv. oválu uvádět jen…

    Nejnovější trendy a informace v čerstvých článcích přímo do vaší schránky.