Blýská se na lepší časy? Potravináři čekají na skutečné kroky vlády
Podle Potravinářské komory ČR kroky nové vlády naznačují, že by se podmínky pro domácí výrobce – a tím i pro spotřebitele – mohly postupně zlepšovat.
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Proč se perníčky původně nejedly a pro předchůdce cukroví…
Kdo by dnes vyžadoval nákup cukroví výhradně z rukou apatykáře? Přesto šlo po celá staletí o běžnou praxi. Voňavé kousky,…
Pečení jinak: Kořeněné luštěniny místo cukroví. Cizrna, čočka a…
Když se řekne vánoční pečení, většina lidí automaticky sáhne po másle, cukru a mouce. Přitom existuje úplně jiná tradice, která…
Dnešek patří kakau: Bývalo platidlem i nápojem bohů, dnes…
Kakaové boby kdysi rozhodovaly o bohatství říší, dnes hýbou burzami a zdražují čokoládu po celém světě. Zatímco ceny letí nahoru,…
Vrchol středověkého luxusu: Jak želé z rybích měchýřů okouzlilo…
Ve středověké Evropě patřilo želé z rybích plynových měchýřů k nejdražším surovinám dvorské kuchyně. Isinglass umožňoval vytvářet mimořádně čiré aspiky…
Vybíráme pro vás
