Veterinární kontroly odhalují salmonelu v dovozových i domácích potravinách: Poslední případ se týká kuřat z Francie

Kateřina Kiliánová | 11. 12. 2025

Tiskové zprávy Státní veterinární správy z posledních měsíců ukazují, že salmonella z českého potravinového řetězce nezmizela. Nálezy v mražených žabích stehýnkách, v polském mraženém kuřeti…

Nejnovější články

Jak na potraviny

Klíčové kroky rozhodují o chuti: Šéfkuchaři radí, jak připravit sváteční jídla správně

Klára Kotábová | 11. 12. 2025

Nebezpečné potraviny

Alkohol na horách chutná, o to víc je ale zrádný: Nadmořská výška zesiluje jeho účinek

Klára Kotábová | 11. 12. 2025

Odborníci

Klinická studie ve FN Brno naznačuje přínosy kombuchy po chirurgických zákrocích: Výsledky shrnuje Michal Ďuriník

Mgr. Jana Vatrs | 10. 12. 2025

Zdraví

Nevysvětlitelná úzkost, bušení srdce i napětí ve svalech: Skrytý nedostatek hořčíku může připomínat psychické potíže

Kateřina Kiliánová | 10. 12. 2025

Tip šéfredaktora

Odborníci

Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří

Ing. Dana Večeřová | 6. 10. 2025

Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…

Nejčtenější články

Recepty

Vánočka musela vznikat v naprostém tichu, prasklina věštila zlý…

Klára Kotábová | 10. 12. 2025

Proč se peče tradiční vánočka, jak dlouho ji můžete najít na slavnostním stole a jakou funkci plnila v minulosti? Vánočka…

Trendy

Potravinové expozice, které klamou zrak: Mistryně carvingu Kishimoto tvoří…

Kristýna Malá | 10. 12. 2025

Japonský kuchař a mistr mukimono Takehiro Kishimoto patří k nejrespektovanějším food-artistům současnosti. Jeho práce znají lidé po celém světě, a…

Kvalita potravin

Je čas na nákup vánoční kolekce: Vizuálně možná láká…

Kateřina Kiliánová | 9. 12. 2025

S příchodem Vánoc se obchody zaplní produkty, jejichž hlavním úkolem je vyvolat sváteční atmosféru a nabídnout rychlé řešení dárků či…

Trendy

Vánoce slaví každý národ po svém: Proč Britové milují…

Klára Kotábová | 9. 12. 2025

Britové zapalují slaný vánoční pudink, Japonci si měsíce dopředu rezervují KFC – a oba národy věří, že právě tak má…

Vybíráme pro vás

Trendy

Dneska slaví brownies: Mini dezerty jsou chutnou alternativou i k vánočnímu cukroví

Kolik letos skutečně stojí vánoční cukroví a proč máslo prudce zlevnilo? Ořechy zdražují, trh zaplavily zásoby zmrazeného tuku

Mgr. Jana Vatrs | 6. 12. 2025

Trendy

Jak Frederic Tudor rozpoutal éru mrazírenství: Ledové bloky z hor balili do pilin

Mozek se po obědě vypíná kvůli reakci, o které většina lidí nemá tušení. Správná kombinace potravin to ale dokáže zvrátit

Kateřina Kiliánová | 4. 12. 2025

Chuť

Každé desetiletí pijeme méně hořké pivo: Nový výzkum ukazuje, co stojí za proměnou chuti populace

Martin Válek | 4. 12. 2025

Inovace

České potravinářství hledá budoucnost mezi tradicí, inovacemi a legislativními omezeními, ukázala to tříletá série odborných konferencí

Dominika Hrušková | 4. 12. 2025

Trendy

Dnes slaví jablečné koláče: Jejich korpus původně sloužil jako nádoba, jíst se začal o desetiletí později

Dnešek patří koblihám: Za války je dobrovolnice smažili pro vojáky přímo v zákopech, dnes se také zdobí zlatem a prodávají i za 45 tisíc

Dominika Hrušková | 2. 12. 2025

Mýty

Nejvíc otrav nevzniká v létě, ale v zimě. Domácí lednice jsou slabé místo, varují výzkumy

Kateřina Kiliánová | 2. 12. 2025

Akce

Čtyřicet let staré šampaňské z královské svatby Diany a Charlese míří do dražby a sběratelé už spekulují o rekordní ceně

Mgr. Jana Vatrs | 2. 12. 2025

Zdravá strava

Kohout vařený v silném pivu jako medicína 17. století: Silný vývar měl zázračně zvednout nemocné z postele

Martin Válek | 1. 12. 2025

Zdravá strava

Senioři ztrácejí chuť k jídlu, ale o to víc je láká sladké. Odborníci varují před podvýživou

Kateřina Kiliánová | 1. 12. 2025

Trendy

Kdo jsou supertasteři a proč je o ně extrémní zájem i na trhu práce?

Kateřina Kiliánová | 1. 12. 2025

Zdraví

Jablka slaví svůj den: Studie ukazují, že snižují krevní tlak, zlepšují cholesterol a tlumí zánět v těle

Dominika Hrušková | 1. 12. 2025

Trendy

Japonský mistr proměňuje sushi v umění: Jsou libo kultovní jedlé tenisky?

Kristýna Malá | 30. 11. 2025

Trendy

Naprosto dokonalé ovoce ve skutečnosti není ovoce. Mistr ovocných dezertů Cédric Grolet mění zákonitosti cukrařiny

Kristýna Malá | 30. 11. 2025

Psychologie

Okyselte si život k lepšímu: Ocet může mít podle studií příznivý dopad na depresi

Kristýna Malá | 30. 11. 2025

Mýty

Svět děsí zprávy o fekálních bakteriích v limonádách z postmixu. Podle inspekce je ale problém jinde

Dominika Hrušková | Mgr. Jana Vatrs | 29. 11. 2025

Trendy

Módní domy i galerie sahají po jejích jedlých instalacích: Egyptská umělkyně Laila Gohar uchvátila svět

Kristýna Malá | 29. 11. 2025

Zdraví

Vodu z rýže nevylévejte: Jednoduchý elixír prospívá pleti, vlasům i trávení

Kristýna Malá | 29. 11. 2025

Kvalita potravin

Jak poznat dobré maso: Proč „co nejčerstvější“ nemusí být vždy to nejlepší a kdy stačí jen sůl?

Kristýna Malá | 28. 11. 2025

Trendy

Jídlo, které se dostalo do muzea: Janice Wong dokáže vytvořit dezert jako umělecké dílo

Kristýna Malá | 28. 11. 2025

Jak na potraviny

Proč si udělat domácí paštiku a na co při její přípravě sází Jamie Oliver?

Kristýna Malá | 28. 11. 2025

Sezónní tipy

Chlad přepíná tělo do jiného režimu: Imunita, hydratace i energie potřebují v zimě úplně jiné tempo

Klára Kotábová | 28. 11. 2025

Zdraví

Některé potraviny z léků udělají „časovanou bombu“, jiné jim vezmou sílu: A většina lidí netuší, které to jsou

Kateřina Kiliánová | 27. 11. 2025

Jak na potraviny

Pečení jinak: Kořeněné luštěniny místo cukroví. Cizrna, čočka a fazole jako základ odvážného svátečního pečení

Kristýna Malá | 27. 11. 2025

Trendy

I architektura může být jedlá. Seznamte se s Dinarou Kasko a jejími 3D-tisky dortů, které se blíží sochám

Kristýna Malá | 26. 11. 2025

Trendy

Dnes je mezinárodní den dortů: Kousek ze svatby Alžběty II. a Philipa se historicky vydražil za 70 tisíc

Dominika Hrušková | 26. 11. 2025

Jak na potraviny

Pozdní a barevný podzim na talíři: Co si připravit na podzim a jak vařit z českých surovin

Kristýna Malá | 26. 11. 2025

Trendy

Tajemství základní ingredience dubajské čokolády: Kořeny sahají až do 13. století

Kristýna Malá | 26. 11. 2025

Chutě slavných

„Zdravá nejsem.“ Markéta Konvičková vysvětluje, jak jí nemoc změnila stravování i každodenní fungování

Kateřina Kiliánová | 25. 11. 2025

Zdravá strava

Zdravá kuchyně pro mozek: Inspirace co jíst, když sedíte celý den u počítače

Kristýna Malá | 25. 11. 2025

Trendy

Mindful cooking ukazuje, že i obyčejné suroviny se mohou proměnit v malé umění, které posiluje chuť i emoce

Kristýna Malá | 25. 11. 2025

Nákupy

Cukroví se prodraží, po cenových skokanech, máslu a kakau, letí vzhůru i vejce

Mgr. Jana Vatrs | 25. 11. 2025

Zdraví

Dnešek patří sardinkám: V Čechách zachraňují konzumaci ryb

Dominika Hrušková | 24. 11. 2025

Zdravá strava

Evropská unie je v ovoci a zelenině převážně soběstačná, přesto spotřeba u obyvatel dlouhodobě zaostává za doporučeními

Klára Kotábová | 24. 11. 2025

Trendy

Cukrářka Amirah Kassem proměnila vybuchující dorty v trend, který zasáhl sociální sítě po celém světě

Kristýna Malá | 24. 11. 2025

Tipy

Do Vánoc zbývá měsíc: Velké oblibě se těší zejména jedlé dárky

Kristýna Malá | 24. 11. 2025

Trendy

Dnešek patří kešu: Nutričně mají co nabídnout, zároveň jde o potravinu s častým výskytem plísní

Dominika Hrušková | 23. 11. 2025

Rodina&Děti

Dětské přejídání i odmítání jídla často neukazují na neposlušnost, ale na skryté psychické problémy

Klára Kotábová | 23. 11. 2025

Kvalita potravin

Veterinární kontroly potvrdily, že se antibiotika v českých živočišných potravinách téměř nevyskytují

Mgr. Jana Vatrs | 22. 11. 2025

Zdravá strava

Aspartam vyvolává nové otázky, vyšší příjem může zvyšovat riziko bolestí hlavy, úzkosti i možných karcinogenních účinků

Klára Kotábová | 22. 11. 2025

Trendy

Perník se v Čechách peče už od 15. století. Dnešní den připomíná tradiční recepturu i moderní obměny

Dominika Hrušková | 21. 11. 2025

Rodina&Děti

Nevinné poznámky, nebo celoživotní traumata? Narážky na tělo ničí vztah dětí k jídlu

Mgr. Jana Vatrs | 21. 11. 2025

Nákupy

Nákupní vozík: Pro nás zcela běžná věc změnila potravinářství. Začátky ale nebyly lehké

Kristýna Malá | 21. 11. 2025

Psychologie

Vaření podporuje kreativitu, posiluje pocit, že máme svůj život víc pod kontrolou

Kristýna Malá | 21. 11. 2025

Tipy

Japonci mají efektivní systém organizace potravin. Výrazně omezuje odpad v lednici

Klára Kotábová | 20. 11. 2025

Recepty

Dnešek patří hříšně dobré sladkosti na plech: Dejte si fudge z arašídového másla

Dominika Hrušková | 20. 11. 2025

Kvalita potravin

Moringa se skloňuje ve všech pádech! Jde ale o skutečný zázrak, nebo jen drahé marketingové sliby?

Mgr. Jana Vatrs | 20. 11. 2025

Kvalita potravin

Jsou balené saláty bez rizik? Modifikovaná atmosféra udržuje vzhled salátu, ale nebrání mikrobiálnímu růstu

Mgr. Jana Vatrs | 19. 11. 2025

Trendy

Vyzkoumáno: Lidé hodnotí jídlo jako chutnější, pokud je jeho kompozice inspirovaná uměním

Kristýna Malá | 19. 11. 2025

Kvalita

Konec věčného dilematu: Snídaně před výkonem ani po něm není problém — rozhodující je večeře.

Klára Kotábová | 19. 11. 2025

Trendy

Macchiato má svůj den. Víte, že vzniklo jen proto, aby si baristé nepletli objednávky?

Kateřina Kiliánová | 19. 11. 2025

Zdraví

Trápíte se příznaky klimakteria, PMS? Fytohormony vám mohou pomoci překonat bouřlivé dny

Klára Kotábová | 18. 11. 2025

Trendy

Dnes si připijte na zdraví jablečným ciderem: Má svátek!

Dominika Hrušková | 18. 11. 2025

Akce

Polévka, chléb a listopad 1989. Jak jídlo doprovázelo zlomový den českých dějin

Dominika Hrušková | 17. 11. 2025

Sezónní tipy

Pitný režim v chladném období: Organismus může v nízkých teplotách přicházet o vodu podobným tempem jako v horku

Klára Kotábová | 17. 11. 2025

Zdraví

Světový den fast foodu ukazuje, jak se z rychlého občerstvení stal fenomén, který formuje trh i zdravotní statistiky

Dominika Hrušková | 16. 11. 2025

Recepty

I forma na pečení může mít svůj svátek, dnes slaví ta „bábovková“

Dominika Hrušková | 15. 11. 2025

Trendy

Proč všem nechutnají stejné potraviny stejně? Za všechno může jeden gen

Mgr. Jana Vatrs | 15. 11. 2025

Trendy

Proč je pravá vanilka tak drahá: Ruční opylování, kriminalita a klimatické riziko

Kateřina Kiliánová | 14. 11. 2025

Zdraví

14. listopad je Světový den diabetu. V Česku žije přes milion pacientů

Dominika Hrušková | 14. 11. 2025

Trendy

Injekce na hubnutí staví restaurace před nové výzvy aneb Ozempic menu jako hit zahraničních podniků

Klára Kotábová | 14. 11. 2025

Kvalita potravin

Šťávy bez tepelné úpravy jsou atraktivní pro spotřebitele, ale i ideální pro mikroorganismy

Mgr. Jana Vatrs | 13. 11. 2025

Trendy

Dubaj ztrácí glanc? Zlato v mezinárodní soutěži získala česká chřestová čokoláda

Dominika Hrušková | 13. 11. 2025

Trendy

Dnes je Mezinárodní den laskavosti: jídlo jako nejjednodušší způsob, jak udělat den lepším

Dominika Hrušková | 13. 11. 2025

Odborníci

Slovo prezidentky PK ČR: Je na potravinách příliš mnoho značek? Původ a kvalita

Ing. Dana Večeřová | 11. 11. 2025

Trendy

Balut: Embryo, které rozděluje svět i chuťové hranice. Na Filipínách z něj vznikla pouliční ikona

Mgr. Jana Vatrs | 11. 11. 2025

Trendy

Na svatého Martina husa nesmí chybět. Tradice, která přežila staletí, má hlubší smysl než jen křupavou kůži

Dominika Hrušková | 11. 11. 2025

Zdraví

Nedostatek pohybu, vitamínu D a nadměrný alkohol: Tři faktory, které prokazatelně snižují mužskou plodnost.

Klára Kotábová | 10. 11. 2025

Zdraví

Cola, citrusy a sušené ovoce působí na zuby kyselinami podobně jako drogy: Jak na péči o ústní dutinu?

Klára Kotábová | 10. 11. 2025

Chutě slavných

Menopauza není konec formy. Hanka Kynychová o tom, jak rozhýbat lymfu i náladu

Klára Kotábová | 10. 11. 2025

Zdraví

Houbové zlato z Finska tlumí zánět a posiluje imunitu: Čaga se stala exportním fenoménem severu

Kateřina Kiliánová | 10. 11. 2025

Kvalita potravin

Zkoumali jsme etikety loupaných rajčat: ne všechna „italská“ rajčata skutečně pocházejí z Itálie

Dominika Hrušková | 9. 11. 2025

Trendy

Dnes slaví svůj den cappuccino. Nápoj, který spojil mnišskou kázeň, italskou vášeň a dokonalou pěnu

Dominika Hrušková | 8. 11. 2025

Nebezpečné potraviny

Vyhlášená delikatesa plná bakterií: Mražená žabí stehýnka z Vietnamu obsahovala salmonely

Dominika Hrušková | 8. 11. 2025

Trendy

Sezóna lanýžů právě začala: Mušky teď nahrazují psy a spolehlivě najdou houby v ceně domu

Mgr. Jana Vatrs | 7. 11. 2025

Trendy

Když televize učila vařit z přídělových lístků: Příběh prvního kulinárního fenoménu, který přežil i digitální dobu

Klára Kotábová a Jana Vatrs | 7. 11. 2025

Zdraví

Problémy s klouby už netrápí jen seniory. Za bolestí stojí junk food i špatný pitný režim

Klára Kotábová | 6. 11. 2025

Trendy

Nachos slaví svůj den! Z improvizovaného jídla se stal fenomén

Dominika Hrušková | 6. 11. 2025

Odborníci

Syndrom propustného střeva ohrožuje zdraví milionů lidí. Co všechno způsobuje, vysvětluje Rudolf Pohl

Kristýna Malá | 6. 11. 2025

Chutě slavných

Vařil pro Jana Pavla II. i Berlusconiho. Dnes Salvo Lo Castro otevírá dveře svého umění veřejnosti

Mgr. Jana Vatrs | 6. 11. 2025

Zdraví

Mikrobiom – zapomenutý orgán. Co dělá současná strava s našimi střevy a jak je vrátit do rovnováhy

Kristýna Malá | 5. 11. 2025

Nebezpečné potraviny

KFC v ohnisku vyšetřování: Americká centrála převzala kontrolu, české vedení ztrácí důvěru

Mgr. Jana Vatrs | 5. 11. 2025

Psychologie

Hosté se v restauracích často chlubí, že „znají majitele“. Psychologové vysvětlují, proč to dělají

Klára Kotábová | 5. 11. 2025

Psychologie

Za úsměvem deprese. Fenomén smiling depression se často skrývá za obrazem dokonalého života, upozorňuje psychoterapeutka

Mgr. Jana Vatrs | 5. 11. 2025

Nejnovější články

Tip šéfredaktora

Nejčtenější články

Vybíráme pro vás

Nejnovější trendy a informace v čerstvých článcích přímo do vaší schránky.