Od standardu po cechovní normu: Co říkají složení a limity o kvalitě českých šunek?
Uzeniny se v posledních letech staly v očích výživových poradců i laické veřejnosti téměř synonymem pro nezdravý životní styl. Pravdou však je, že uzeniny samy…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Fialová revoluce: Proč jsou nejtemnější plody přírody klíčem k…
Když se dnes projdete po farmářském trhu nebo nahlédnete do sortimentu progresivních supermarketů, praští vás do očí zvláštní věc. Brambory,…
Zelenina nemusí být trestem po svátcích, ukazuje Ottolenghi, který…
Yotam Ottolenghi naučil Londýn a potažmo celý svět milovat zeleninu v jejích nejdivočejších kombinacích. Ottolenghi nenabízí dietu v klasickém slova…
Biologické stopky čmeláka: Každé jablko, kávová bobule nebo mandle…
Když se zakousnete do šťavnatého rajčete nebo sladké papriky, málokdy vás napadne, že za jejich vznikem stojí matematický výkon tvora…
Růžové zákony a margarínová prohibice: Jak Napoleonův vynález rozpoutal…
Zapomeňte na Al Caponeho a pašování whisky v temných uličkách Chicaga. Skutečně krvavá, bezohledná a špinavá bitva se v Americe…
Vybíráme pro vás
