Podmořské farmy: pod hladinou vzniká víno, sýry i bylinky s intenzivní chutí
Gastronomie 21. století se ocitla v bodě, kdy hledání nových chutí na pevnině narazilo na své limity. Klimatické změny, degradace půdy a vyčerpání tradičních zemědělských…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Emocionální zavazadlo z domova: Už děti předškolního věku trpí…
Podle rozsáhlé studie University of Cambridge publikované v odborném periodiku Journal of Child Psychology and Psychiatry vykazují děti úzkostných rodičů…
Kofein není pro každého: Káva může zvyšovat úzkost i…
Káva patří mezi celosvětově nejoblíbenější nápoje. Je ceněna pro vysoký obsah antioxidantů a schopnost stimulovat centrální nervovou soustavu. Vědecké studie…
Od standardu po cechovní normu: Co říkají složení a…
Uzeniny se v posledních letech staly v očích výživových poradců i laické veřejnosti téměř synonymem pro nezdravý životní styl. Pravdou…
Dnešní den patří fenoménu kukuřičných chipsů: Jejich nejostřejší podoba…
Kalendář neoficiálních gastronomických svátků připisuje 29. lednu titul National Corn Chip Day. Ačkoliv se nejedná o mezinárodně uznávané datum institucemi…
Vybíráme pro vás
