Gastronomická revoluce na talíři: Sladké tiramisu z tvarůžků je plné bílkovin, nemá žádný tuk a šokuje geniální chutí bez pachů
Svět moderní gastronomie se v posledních letech ocitl na prahu fascinující transformace, která zcela boří zažité mýty o tom, jaké ingredience patří do sladkých pokrmů…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Czech Food Expo 2026 ukázal realitu našich výrobců: Místo…
České Budějovice se od 14. do 17. května staly pomyslným hlavním městem tuzemského potravinářství. Čtvrtý ročník prestižní výstavy Czech Food…
Sami v moři lidí: Proč jsme v éře hyperkonektivity…
Žijeme v době, která nade vše vyzdvihuje dostupnost. Stačí jediné kliknutí a jsme ve spojení s kýmkoliv na druhé straně…
Od pampelišek po sloní trus: Neobvyklé cesty, kterými káva…
Káva už dávno není jen ranním rituálem pro povzbuzení mysli. Stala se předmětem vědeckého zkoumání, luxusní komoditou i etickým dilematem.…
Zrod impéria v plamenech: Jak daň z whisky málem…
Zatímco kouř z děl Války za nezávislost sotva stačil vyprchat, na obzoru nově zrozených Spojených států amerických se začala stahovat…
Vybíráme pro vás
