Nezapomeňte v dubnu na medvědí česnek, ale nespleťte si ho s jedovatou konvalinkou
Duben je v kalendáři fytoterapeutů a milovníků divoké kuchyně zapsán tím nejtučnějším písmem mimo jiné i proto, že medvědí česnek (Allium ursinum) dosahuje absolutního vrcholu…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Od obyčejného zelí k funkčním elixírům: Naučte se vyrobit…
Zatímco generace našich babiček vnímaly kvašení jako nutnost, jak přežít zimu bez čerstvé úrody, moderní gastronomie v něm objevila svatý…
SZPI znovu odhalila salmonelu v mase z Polska: U…
Nález nebezpečné bakterie v krůtích prsních řízcích z Polska opětovně rozvířil diskusi o bezpečnosti importovaného masa. Aktuální varování Státní zemědělské…
Třetí případ během několika měsíců: Nález toxinu v kojeneckém…
Kojenecká výživa patří k nejcitlivěji sledovaným segmentům potravinářského trhu, kde se jakékoli pochybení okamžitě mění ve vážný problém. Právě proto…
Cukr jako symbol moci i hrozby: Jak se z…
Historie potravinářství je fascinujícím zrcadlem lidské psychiky a společenských hodnot. Zatímco dnes listujeme vědeckými studiemi o glykemickém indexu a inzulínové…
Vybíráme pro vás
