Purpurový majestát na talíři: Když barva stála víc než zlato a tekla z těl měkkýšů
Historie gastronomie a stolování není pouze kronikou chutí, ale především fascinujícím světem symbolů, moci a neuvěřitelného úsilí o dosažení dokonalosti. Mezi všemi atributy antického luxusu…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Potraviny s aktivním uhlím slibují detox, pravdou je, že…
Kulinářská estetika prošla v posledních letech šokující proměnou. Zatímco dříve byla černá barva na talíři jasným signálem kuchařského selhání a…
Únor bez alkoholu je jen rozjezdová dráha: Pro hloubkovou…
Suchý únor je rozumný start, ale z pohledu medicíny jde spíš o první krok než o „reset“: jak upozorňuje i…
Jedni ji milují, druzí nenávidí: Dnešní den patří mátové…
Právě dnes, 19. února, si milovníci netradičních chuťových spojení připomínají National Chocolate Mint Day. Tento svátek, jenž má kořeny v…
Strážci dětského pohledu: Nechte děti mlsat nutriční štít proti…
Současná generace dětí vyrůstá v prostředí, které je z hlediska evoluce oka zcela bezprecedentní. Zatímco zrak našich předků se formoval…
Vybíráme pro vás
