CZ TEST

Rodina&Děti
Dětská „béžová dieta“: Výzkumy ukazují, že už batolata získávají téměř polovinu energie z ultra-zpracovaných potravin

Dětská „béžová dieta“: Výzkumy ukazují, že už batolata získávají téměř polovinu energie z ultra-zpracovaných potravin

Jana Vatrs | 15. 1. 2026

Světlé pečivo, těstoviny, rýže, hranolky, kuřecí nugety, párky, sušenky, ochucené jogurty a „zdravě“ působící cereálie dnes tvoří běžnou součást dětského jídelníčku. V angličtině se pro…

Přečíst článek

Nejnovější články

Hubnutí
Recyklace na buněčné úrovni: Vyzkoušejte autofagii, která pomůže odbourat cukrovou smršť

Recyklace na buněčné úrovni: Vyzkoušejte autofagii, která pomůže odbourat cukrovou smršť

Kristýna Malá | 15. 1. 2026
Trendy
Tekutá zkáza 18. století: Nekontrolovaný trh s ginem téměř vyhubil Londýn

Tekutá zkáza 18. století: Nekontrolovaný trh s ginem téměř vyhubil Londýn

Martin Válek | 14. 1. 2026
Trendy
Dnešek se nese ve jménu hot pastrami: Kultovní sendvič patří k nejvýraznějším symbolům newyorské židovské kuchyně

Dnešek se nese ve jménu hot pastrami: Kultovní sendvič patří k nejvýraznějším symbolům newyorské židovské kuchyně

Dominika Hrušková | 14. 1. 2026
Zdraví
Specialisté na „Grain Bowls“: Jak postavit lednovou misku, která skutečně restartuje vaše buňky

Specialisté na „Grain Bowls“: Jak postavit lednovou misku, která skutečně restartuje vaše buňky

Kristýna Malá | 14. 1. 2026

Tip šéfredaktora

Odborníci
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Ing. Dana Večeřová | 6. 10. 2025

Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…

Přečíst článek

Nejčtenější články

Kvalita potravin
Mikrobiální symfonie v kelímku: Jak vzniká pravý řecký jogurt

Mikrobiální symfonie v kelímku: Jak vzniká pravý řecký jogurt

Kristýna Malá | 14. 1. 2026

Není jogurt jako jogurt. Zatímco regály supermarketů přetékají barevnými kelímky s nejrůznějšími příchutěmi, jeden typ mezi nimi vyčnívá svou neochvějnou…

Recepty
Vznikl jako pocta operní pěvkyni a přežil víc než sto let bez změny receptu: Dnes slaví

Vznikl jako pocta operní pěvkyni a přežil víc než…

Dominika Hrušková | 13. 1. 2026

Dezert Peach Melba vznikl před více než sto lety jako pocta slavné operní pěvkyni a dodnes patří k nejčistším ukázkám…

Kvalita potravin
Ošklivá zelenina parádu neudělá, obsahem živin však předčí ty nejdokonalejší kusy, tvrdí michelinský šéf Dan Barber

Ošklivá zelenina parádu neudělá, obsahem živin však předčí ty…

Kristýna Malá | 13. 1. 2026

Když si vybíráme zeleninu, ne všichni se orientujeme podle lokálních surovin a podle země původu. U naprosté většiny z nás…

Trendy
Sůl jako potravina, ale i symbol převratu: Zlomový moment, jímž Mahátma Gándhí nastartoval osvobození Indie

Sůl jako potravina, ale i symbol převratu: Zlomový moment,…

Kateřina Kiliánová | 13. 1. 2026

Že by mohla obyčejná sůl změnit dějiny a zapsat se do nich jednou z nejhlubších stop 20. století? V roce…

Vybíráme pro vás

Kvalita potravin
(Ne)vydařený konec klecových chovů: Proč se vejce s trojkou z pultů ještě neztratila?

(Ne)vydařený konec klecových chovů: Proč se vejce s trojkou z pultů ještě neztratila?

Jana Vatrs | 13. 1. 2026
Kvalita potravin
Evropa se dohodou s Mercosurem vzdává vlastního zemědělství a potravinářství

Evropa se dohodou s Mercosurem vzdává vlastního zemědělství a potravinářství

Bc. Marek Zemánek | 12. 1. 2026
Psychologie
Složení až na posledním místě? Studie ukazuje, že u nákupu doplňků stravy rozhoduje zcela jiný faktor

Složení až na posledním místě? Studie ukazuje, že u nákupu doplňků stravy rozhoduje zcela jiný faktor

Kateřina Kiliánová | 12. 1. 2026
Sezónní tipy
Umami v lednu: Jak oklamat mozek chutí, aby mu nechybělo tučné a sladké

Umami v lednu: Jak oklamat mozek chutí, aby mu nechybělo tučné a sladké

Kristýna Malá | 12. 1. 2026
Trendy
Radium v čokoládě a uranová voda: Jeden čas byla radioaktivita největším hitem v regálech potravin

Radium v čokoládě a uranová voda: Jeden čas byla radioaktivita největším hitem v regálech potravin

Kristýna Malá | 12. 1. 2026
Psychologie
Proč káva chutná nejlépe pod Koloseem a rybu v přímořské restauraci nenahradí ani podnik s michelinem?

Proč káva chutná nejlépe pod Koloseem a rybu v přímořské restauraci nenahradí ani podnik s michelinem?

Kateřina Kiliánová | 11. 1. 2026
Osobnosti
Sladká pomsta u Trafalgaru: Jak Napoleonova blokáda naučila Evropu milovat řepu

Sladká pomsta u Trafalgaru: Jak Napoleonova blokáda naučila Evropu milovat řepu

Kristýna Malá | 11. 1. 2026
Kvalita potravin
Pálenky v nové éře: Výrobci snižují obsah alkoholu, důvodem není zdraví, ale tlak na daně

Pálenky v nové éře: Výrobci snižují obsah alkoholu, důvodem není zdraví, ale tlak na daně

Jana Vatrs | 11. 1. 2026
Trendy
Měly potlačit sexuální touhu, místo toho dobyly svět: Jak fanatický lékař nechtěně vynalezl cornflakes

Měly potlačit sexuální touhu, místo toho dobyly svět: Jak fanatický lékař nechtěně vynalezl cornflakes

Kristýna Malá | 10. 1. 2026
Zdraví
Divoká brokolice a vodní čočka: Vědci zkoumají extrémně pozitivní přínos nových plodin pro lidské zdraví

Divoká brokolice a vodní čočka: Vědci zkoumají extrémně pozitivní přínos nových plodin pro lidské zdraví

Jana Vatrs | 9. 1. 2026
Psychologie
Devadesát procent serotoninu vzniká ve střevech, do mozku se ale vůbec nedostane

Devadesát procent serotoninu vzniká ve střevech, do mozku se ale vůbec nedostane

Jana Vatrs | 9. 1. 2026
Rodina&Děti
Zima je konečně tady! Rampouch však není lízátko a ochutnávání sněhu se může vymstít

Zima je konečně tady! Rampouch však není lízátko a ochutnávání sněhu se může vymstít

Jana Vatrs | 9. 1. 2026
Trendy
Mikrovlnná trouba: Jak roztavená čokoláda v kapse změnila moderní kuchyni

Mikrovlnná trouba: Jak roztavená čokoláda v kapse změnila moderní kuchyni

Kristýna Malá | 9. 1. 2026
Psychologie
Fenomén „Comfort Food“aneb Proč v krizi saháme po hamburgeru nebo babiččině svíčkové?

Fenomén „Comfort Food“aneb Proč v krizi saháme po hamburgeru nebo babiččině svíčkové?

Kristýna Malá | 8. 1. 2026
Tipy
Přízrak z malajské džungle: Vědci objevili „vílí lucernu“, která popírá zákony rostlinné říše 

Přízrak z malajské džungle: Vědci objevili „vílí lucernu“, která popírá zákony rostlinné říše 

Kristýna Malá | 8. 1. 2026
Nebezpečné potraviny
Lze se spolehnout na kojeneckou výživu? I u přísně kontrolované potraviny se nacházejí závadné šarže

Lze se spolehnout na kojeneckou výživu? I u přísně kontrolované potraviny se nacházejí závadné šarže

Jana Vatrs | 7. 1. 2026
Trendy
Hlína jako hlavní ingredience? Na íránském ostrově Hormuz se z mineralizované červené půdy vaří omáčky i peče chléb

Hlína jako hlavní ingredience? Na íránském ostrově Hormuz se z mineralizované červené půdy vaří omáčky i peče chléb

Kristýna Malá | 7. 1. 2026
Zdraví
Pět sirupů, které pomohou při kašli, únavě i potížích s trávením: Zvládnete je i doma

Pět sirupů, které pomohou při kašli, únavě i potížích s trávením: Zvládnete je i doma

Kateřina Kiliánová | 7. 1. 2026
Chutě slavných
„Zaříkávač zeleniny“ Joshua McFadden a jeho geometrie salátu, který vás konečně zasytí

„Zaříkávač zeleniny“ Joshua McFadden a jeho geometrie salátu, který vás konečně zasytí

Kristýna Malá | 6. 1. 2026
Zdravá strava
Rozdíl mezi mandarinkou a klementinkou není v chuti, ale v účinku na tělo: V lednu fungují každá úplně jinak

Rozdíl mezi mandarinkou a klementinkou není v chuti, ale v účinku na tělo: V lednu fungují každá úplně jinak

Kristýna Malá | 6. 1. 2026
Trendy
Tři králové nejsou jen koledníci u dveří, ale také svátek koláčů, fazolí a skrytého štěstí, které Evropa po staletí zapéká do těsta

Tři králové nejsou jen koledníci u dveří, ale také svátek koláčů, fazolí a skrytého štěstí, které Evropa po staletí zapéká do těsta

Dominika Hrušková | 6. 1. 2026
Trendy
Dnešek patří šlehačce: Proč bez vysokého obsahu tuku nikdy nebude

Dnešek patří šlehačce: Proč bez vysokého obsahu tuku nikdy nebude „fungovat“?

Dominika Hrušková | 5. 1. 2026
Hubnutí
Ghrelin a Leptin: Souboj hormonů, které v lednu sabotují vaši pevnou vůli

Ghrelin a Leptin: Souboj hormonů, které v lednu sabotují vaši pevnou vůli

Kristýna Malá | 5. 1. 2026
Osobnosti
Fermentace jako klíč k zimnímu zdraví: Co se můžeme naučit od severské ikony Reného Redzepiho?

Fermentace jako klíč k zimnímu zdraví: Co se můžeme naučit od severské ikony Reného Redzepiho?

Kristýna Malá | 5. 1. 2026
Zdraví
Co alkohol skutečně dělá s naší psychikou a proč je „sklenička na uklidnění“ vždy kontraproduktivní?

Co alkohol skutečně dělá s naší psychikou a proč je „sklenička na uklidnění“ vždy kontraproduktivní?

Jana Vatrs | 4. 1. 2026
Hubnutí
Rezistentní škrob: Lednový trik, jak jíst přílohy, krmit své „hodné“ bakterie a přitom konečně hubnout

Rezistentní škrob: Lednový trik, jak jíst přílohy, krmit své „hodné“ bakterie a přitom konečně hubnout

Kristýna Malá | 4. 1. 2026
Chutě slavných
Šéfkuchař Yotam Ottolenghi ukazuje, proč nás typická zimní jídla unavují – a jak to změnit

Šéfkuchař Yotam Ottolenghi ukazuje, proč nás typická zimní jídla unavují – a jak to změnit

Kristýna Malá | 4. 1. 2026
Inovace
Mělo chránit planetu i zdraví, jenže selhává v obojím: Proč je bambusové nádobí na black listu?

Mělo chránit planetu i zdraví, jenže selhává v obojím: Proč je bambusové nádobí na black listu?

Jana Vatrs | 3. 1. 2026
Sezónní tipy
Síla ledové vody a princip hormeze: Jak chlad v zimě mění váš tuk na palivo?

Síla ledové vody a princip hormeze: Jak chlad v zimě mění váš tuk na palivo?

Kristýna Malá | 3. 1. 2026
Chutě slavných
Jídlo jako zdroj výčitek? Nigella Lawson učí, jak změnit vztah k jídlu a přestat se trestat za potěšení

Jídlo jako zdroj výčitek? Nigella Lawson učí, jak změnit vztah k jídlu a přestat se trestat za potěšení

Kristýna Malá | 3. 1. 2026
Zdraví
Neurobiologie cukrového dojezdu: Proč je lednová chuť na sladké ve skutečnosti regulérní absťák

Neurobiologie cukrového dojezdu: Proč je lednová chuť na sladké ve skutečnosti regulérní absťák

Kristýna Malá | 2. 1. 2026
Sezónní tipy
Jamie Oliver přišel s konceptem Get-Ahead Gravy: Lidi má naučit vařit bez stresu

Jamie Oliver přišel s konceptem Get-Ahead Gravy: Lidi má naučit vařit bez stresu

Kristýna Malá | 2. 1. 2026
Trendy
Co přinese rok 2026 na poli potravin? Odklon od virálních trendů i návrat ke zdraví a funkčnímu jídlu

Co přinese rok 2026 na poli potravin? Odklon od virálních trendů i návrat ke zdraví a funkčnímu jídlu

Kateřina Kiliánová | 2. 1. 2026
Trendy
Proč některé národy Silvestr neslaví a kde se naopak z přelomu roku stala největší hostina planety?

Proč některé národy Silvestr neslaví a kde se naopak z přelomu roku stala největší hostina planety?

Kateřina Kiliánová | 31. 12. 2025
Psychologie
Předsevzetí pod lupou: Hubnutí, přísliby zdravějšího životního stylu, ale i rok bez ponožek nebo zbytečného utrácení

Předsevzetí pod lupou: Hubnutí, přísliby zdravějšího životního stylu, ale i rok bez ponožek nebo zbytečného utrácení

Jana Vatrs | 31. 12. 2025
Trendy
Dneska je Silvestr! Jak se z tichého svátku stal během staletí večer plný chlebíčků a bublinek?

Dneska je Silvestr! Jak se z tichého svátku stal během staletí večer plný chlebíčků a bublinek?

Dominika Hrušková | 31. 12. 2025
Kvalita potravin
Bublinky s rodokmenem: Proč letos na Silvestra vyměnit šampaňské za moravský sekt?

Bublinky s rodokmenem: Proč letos na Silvestra vyměnit šampaňské za moravský sekt?

Kristýna Malá | 30. 12. 2025
Trendy
Nový zlatý důl zlodějů: Prémiové potraviny mizí už při předávce a ztráty jdou do milionů

Nový zlatý důl zlodějů: Prémiové potraviny mizí už při předávce a ztráty jdou do milionů

Martin Válek | 30. 12. 2025
Chutě slavných
Jeden z nejvlivnějších šéfkuchařů světa Alain Ducasse přesunul těžiště haute cuisine: Od masa k zelenině a obilovinám

Jeden z nejvlivnějších šéfkuchařů světa Alain Ducasse přesunul těžiště haute cuisine: Od masa k zelenině a obilovinám

Kristýna Malá | 30. 12. 2025
Jak na potraviny
Silvestr s českým rukopisem: Zapomeňte na chlebíčky, vsaďte na moderní finger food podle šéfkuchaře Sapíka

Silvestr s českým rukopisem: Zapomeňte na chlebíčky, vsaďte na moderní finger food podle šéfkuchaře Sapíka

Kristýna Malá | 29. 12. 2025
Kvalita potravin
Jan Punčochář vrací zvěřinu na české talíře: Proč je maso z lesa nejčistší biopotravinou, kterou dnes můžeme koupit?

Jan Punčochář vrací zvěřinu na české talíře: Proč je maso z lesa nejčistší biopotravinou, kterou dnes můžeme koupit?

Kristýna Malá | 29. 12. 2025
Recepty
28. prosinec patří čokoládovým cukrovinkám: Vsaďte na ty domácí

28. prosinec patří čokoládovým cukrovinkám: Vsaďte na ty domácí

Dominika Hrušková | 28. 12. 2025
Jak na potraviny
Sůl jako trik k dokonalosti dezertů: Světoznámý šéfkuchař Heston Blumenthal prozrazuje svoje největší tajemství

Sůl jako trik k dokonalosti dezertů: Světoznámý šéfkuchař Heston Blumenthal prozrazuje svoje největší tajemství

Kristýna Malá | 28. 12. 2025
Trendy
Dnešek patří ovocnému dortu: Proč se tento tradiční dezert nikdy neobešel bez kvalitního alkoholu?

Dnešek patří ovocnému dortu: Proč se tento tradiční dezert nikdy neobešel bez kvalitního alkoholu?

Dominika Hrušková | 27. 12. 2025
Chutě slavných
Jeho podnik má tři michelinské hvězdy, on sám ale nejraději vaří ze zbytků: Šéfkuchař Massimo Bottura inspiruje svět

Jeho podnik má tři michelinské hvězdy, on sám ale nejraději vaří ze zbytků: Šéfkuchař Massimo Bottura inspiruje svět

Kristýna Malá | 27. 12. 2025
Trendy
Historické postavení perníkáře mělo blíže k medicíně než k cukrářství a záměna s pekařem byla hrubou urážkou

Historické postavení perníkáře mělo blíže k medicíně než k cukrářství a záměna s pekařem byla hrubou urážkou

Kristýna Malá | 27. 12. 2025
Trendy
Od hojnosti k neplýtvání: Proč se na svatého Štěpána tradičně dojídaly vánoční zbytky?

Od hojnosti k neplýtvání: Proč se na svatého Štěpána tradičně dojídaly vánoční zbytky?

Dominika Hrušková | 26. 12. 2025
Zdraví
Kysané zelí: Zapomenutý český superfood, který strčí do kapsy i drahé multivitaminy

Kysané zelí: Zapomenutý český superfood, který strčí do kapsy i drahé multivitaminy

Kristýna Malá | 26. 12. 2025
Zdraví
Houby v zimě: Lesní „maso“, které díky beta-glukanům povzbudí imunitní systém

Houby v zimě: Lesní „maso“, které díky beta-glukanům povzbudí imunitní systém

Kristýna Malá | 26. 12. 2025
Trendy
Kdy a proč se z husy stalo božihodní jídlo, bez kterého si české Vánoce neumíme představit?

Kdy a proč se z husy stalo božihodní jídlo, bez kterého si české Vánoce neumíme představit?

Dominika Hrušková | 25. 12. 2025
Zdraví
Jednou v roce na Vánoce nestačí: Rybí polévka vám „opraví“ klouby i štítnou žlázu

Jednou v roce na Vánoce nestačí: Rybí polévka vám „opraví“ klouby i štítnou žlázu

Kristýna Malá | 25. 12. 2025
Psychologie
Vánoční koleda jako akustický biohacking: Proč váš mozek potřebuje Narodil se Kristus Pán víc než klid a ticho

Vánoční koleda jako akustický biohacking: Proč váš mozek potřebuje Narodil se Kristus Pán víc než klid a ticho

Kristýna Malá | 25. 12. 2025
Zdraví
Skořice a hřebíček: Proč vánoční vůně fungují jako neviditelný štít proti bakteriím

Skořice a hřebíček: Proč vánoční vůně fungují jako neviditelný štít proti bakteriím

Kristýna Malá | 23. 12. 2025
Trendy
Štědrovečerní večeře „Ready-to-Eat“: Úpadek tradic, nebo logická evoluce kvality?

Štědrovečerní večeře „Ready-to-Eat“: Úpadek tradic, nebo logická evoluce kvality?

Kristýna Malá | 23. 12. 2025
Sezónní tipy
Čajový rituál v prosinci: Proč je hrnek horkého nálevu vaší nejlepší zbraní proti zimnímu splínu

Čajový rituál v prosinci: Proč je hrnek horkého nálevu vaší nejlepší zbraní proti zimnímu splínu

Kristýna Malá | 22. 12. 2025
Jak na potraviny
Vánoční pečení na poslední chvíli: Kvalita, která zachrání svátky i bez stresu

Vánoční pečení na poslední chvíli: Kvalita, která zachrání svátky i bez stresu

Kristýna Malá | 22. 12. 2025
Sezónní tipy
Mandarinky: Proč je ta „obyčejná“ vůně Vánoc ve skutečnosti biologickým zázrakem?

Mandarinky: Proč je ta „obyčejná“ vůně Vánoc ve skutečnosti biologickým zázrakem?

Kristýna Malá | 22. 12. 2025
Restaurace
Kuřecí trůn se otřásá? Popeyes přichází ve chvíli, kdy KFC ztrácí důvěru zákazníků

Kuřecí trůn se otřásá? Popeyes přichází ve chvíli, kdy KFC ztrácí důvěru zákazníků

Jana Vatrs | 21. 12. 2025
Kvalita potravin
Řízek jako časovaná bomba? Zelené a zapáchající maso není smůla při nákupu, ale porušení zákona

Řízek jako časovaná bomba? Zelené a zapáchající maso není smůla při nákupu, ale porušení zákona

Jana Vatrs | 21. 12. 2025
Kvalita potravin
Prodeje kaprů jsou v plném proudu: Největší pochybení nenastávají u stánků, ale v tom, co lidé s rybou dělají doma

Prodeje kaprů jsou v plném proudu: Největší pochybení nenastávají u stánků, ale v tom, co lidé s rybou dělají doma

Jana Vatrs | 20. 12. 2025
Trendy
Nejdřív platidlo a nápoj bohů, pak lék na žaludek: Horká čokoláda má překvapivou historii

Nejdřív platidlo a nápoj bohů, pak lék na žaludek: Horká čokoláda má překvapivou historii

Klára Kotábová | 19. 12. 2025
Tipy
Ještě to stíháte aneb Jedlé dárky, které vyrobíte na poslední chvíli

Ještě to stíháte aneb Jedlé dárky, které vyrobíte na poslední chvíli

Jana Vatrs | 19. 12. 2025
Jak na potraviny
Není sůl jako sůl. Nad zlato je jen jedna. Jak poznat, která sůl je ta pravá?

Není sůl jako sůl. Nad zlato je jen jedna. Jak poznat, která sůl je ta pravá?

Dominika Hrušková | Kristýna Malá | 19. 12. 2025
Kvalita potravin
Každá druhá vinná klobása propadla: Česká cechovní norma dnes zůstává jednou z mála záruk kvality

Každá druhá vinná klobása propadla: Česká cechovní norma dnes zůstává jednou z mála záruk kvality

Jana Vatrs | 18. 12. 2025
Psychologie
Proč má vánoční jídlo mnohem větší význam než jen nasytit tělo a jak ho psychologie spojuje s bezpečím?

Proč má vánoční jídlo mnohem větší význam než jen nasytit tělo a jak ho psychologie spojuje s bezpečím?

Kateřina Kiliánová | 18. 12. 2025
Zdravá strava
Internal shower z TikToku jako cesta do nemocnice? Detox s chia semínky je vysoce nebezpečný

Internal shower z TikToku jako cesta do nemocnice? Detox s chia semínky je vysoce nebezpečný

Dominika Hrušková | Kristýna Malá | 18. 12. 2025
Trendy
Dnes je Mezinárodní den javorového sirupu: Bez mrazu by vůbec nevznikl

Dnes je Mezinárodní den javorového sirupu: Bez mrazu by vůbec nevznikl

Dominika Hrušková | 17. 12. 2025
Trendy
Má ještě kuchařka šanci přežít dobu TikToku, nebo se recepty definitivně přestěhovaly do mobilů?

Má ještě kuchařka šanci přežít dobu TikToku, nebo se recepty definitivně přestěhovaly do mobilů?

Klára Kotábová | 17. 12. 2025
Chutě slavných
Tereza Kostková: Děti potřebují rodinu, zázemí a lásku – a gastronomie může pomoci víc, než si myslíme

Tereza Kostková: Děti potřebují rodinu, zázemí a lásku – a gastronomie může pomoci víc, než si myslíme

Klára Kotábová | 17. 12. 2025
Inovace
Blýská se na lepší časy? Potravináři čekají na skutečné kroky vlády

Blýská se na lepší časy? Potravináři čekají na skutečné kroky vlády

Dominika Hrušková | 16. 12. 2025
Jak na potraviny
Vánoční exotika na talíři: Co čekat od mangostanu, rambutanu, papáji a dalších plodů?

Vánoční exotika na talíři: Co čekat od mangostanu, rambutanu, papáji a dalších plodů?

Jana Vatrs | 16. 12. 2025
Zdravá strava
Sociální sítě «objevily» vlákninu: Trend fibermaxxing nabízí tipy, jak ji dostat do jídelníčku

Sociální sítě «objevily» vlákninu: Trend fibermaxxing nabízí tipy, jak ji dostat do jídelníčku

Dominika Hrušková | Klára Kotábová | 16. 12. 2025
Zdraví
Slyšeli jste o „Cuomově paradoxu“? Proč to, co škodí zdravým, může pomáhat nemocným?

Slyšeli jste o „Cuomově paradoxu“? Proč to, co škodí zdravým, může pomáhat nemocným?

Dominika Hrušková | Kristýna Malá | 15. 12. 2025
Chutě slavných
Její objevy využíváme dodnes, Marie Curie za ně ale zaplatila zdravím a životem na hraně podvýživy

Její objevy využíváme dodnes, Marie Curie za ně ale zaplatila zdravím a životem na hraně podvýživy

Martin Válek | 15. 12. 2025
Trendy
Proč se perníčky původně nejedly a pro předchůdce cukroví se chodilo do apatyky?

Proč se perníčky původně nejedly a pro předchůdce cukroví se chodilo do apatyky?

Jana Vatrs | 15. 12. 2025
Jak na potraviny
Pečení jinak: Kořeněné luštěniny místo cukroví. Cizrna, čočka a fazole jako základ odvážného svátečního pečení

Pečení jinak: Kořeněné luštěniny místo cukroví. Cizrna, čočka a fazole jako základ odvážného svátečního pečení

Dominika Hrušková | Kristýna Malá | 14. 12. 2025
Kvalita potravin
Dnešek patří kakau: Bývalo platidlem i nápojem bohů, dnes stojí v epicentru cenových turbulencí

Dnešek patří kakau: Bývalo platidlem i nápojem bohů, dnes stojí v epicentru cenových turbulencí

Dominika Hrušková | 13. 12. 2025
Trendy
Vrchol středověkého luxusu: Jak želé z rybích měchýřů okouzlilo královské dvory a změnilo evropskou gastronomii

Vrchol středověkého luxusu: Jak želé z rybích měchýřů okouzlilo královské dvory a změnilo evropskou gastronomii

Kateřina Kiliánová | 12. 12. 2025
Trendy
Mrazivá restaurace, která každý rok zmizí: Ve švédském Laponsku se jí i na talířích z ledu

Mrazivá restaurace, která každý rok zmizí: Ve švédském Laponsku se jí i na talířích z ledu

Kateřina Kiliánová | 12. 12. 2025
Nebezpečné potraviny
Veterinární kontroly odhalují salmonelu v dovozových i domácích potravinách: Poslední případ se týká kuřat z Francie

Veterinární kontroly odhalují salmonelu v dovozových i domácích potravinách: Poslední případ se týká kuřat z Francie

Kateřina Kiliánová | 11. 12. 2025
Jak na potraviny
Klíčové kroky rozhodují o chuti: Šéfkuchaři radí, jak připravit sváteční jídla správně

Klíčové kroky rozhodují o chuti: Šéfkuchaři radí, jak připravit sváteční jídla správně

Klára Kotábová | 11. 12. 2025
Nebezpečné potraviny
Alkohol na horách chutná, o to víc je ale zrádný: Nadmořská výška zesiluje jeho účinek

Alkohol na horách chutná, o to víc je ale zrádný: Nadmořská výška zesiluje jeho účinek

Klára Kotábová | 11. 12. 2025
Odborníci
Klinická studie ve FN Brno naznačuje přínosy kombuchy po chirurgických zákrocích: Výsledky shrnuje Michal Ďuriník

Klinická studie ve FN Brno naznačuje přínosy kombuchy po chirurgických zákrocích: Výsledky shrnuje Michal Ďuriník

Jana Vatrs | 10. 12. 2025
Zdraví
Nevysvětlitelná úzkost, bušení srdce i napětí ve svalech: Skrytý nedostatek hořčíku může připomínat psychické potíže

Nevysvětlitelná úzkost, bušení srdce i napětí ve svalech: Skrytý nedostatek hořčíku může připomínat psychické potíže

Kateřina Kiliánová | 10. 12. 2025
Recepty
Vánočka musela vznikat v naprostém tichu, prasklina věštila zlý rok: Jak na ni podle cukráře Josefa Maršálka?

Vánočka musela vznikat v naprostém tichu, prasklina věštila zlý rok: Jak na ni podle cukráře Josefa Maršálka?

Klára Kotábová | 10. 12. 2025
Trendy
Potravinové expozice, které klamou zrak: Mistryně carvingu Kishimoto tvoří dechberoucí jedlé sochy

Potravinové expozice, které klamou zrak: Mistryně carvingu Kishimoto tvoří dechberoucí jedlé sochy

Kristýna Malá | 10. 12. 2025
Kvalita potravin
Je čas na nákup vánoční kolekce: Vizuálně možná láká většina z nich, ale co složení?

Je čas na nákup vánoční kolekce: Vizuálně možná láká většina z nich, ale co složení?

Kateřina Kiliánová | 9. 12. 2025
Trendy
Vánoce slaví každý národ po svém: Proč Britové milují slaný pudink a Japonci si dva měsíce dopředu objednávají KFC?

Vánoce slaví každý národ po svém: Proč Britové milují slaný pudink a Japonci si dva měsíce dopředu objednávají KFC?

Klára Kotábová | 9. 12. 2025
Trendy
Dneska slaví brownies: Mini dezerty jsou chutnou alternativou i k vánočnímu cukroví

Dneska slaví brownies: Mini dezerty jsou chutnou alternativou i k vánočnímu cukroví

Dominika Hrušková | 8. 12. 2025
Nákupy
Vánoční drahota začíná: Na trhy se vybavte plnou peněženkou

Vánoční drahota začíná: Na trhy se vybavte plnou peněženkou

Jana Vatrs | 8. 12. 2025
Nebezpečné potraviny
Casu marzu: Kontroverzní delikatesa ze Sardinie chutná jako sen odvážných gurmánů, jako suvenýr si ji ale nepřivezete

Casu marzu: Kontroverzní delikatesa ze Sardinie chutná jako sen odvážných gurmánů, jako suvenýr si ji ale nepřivezete

Kateřina Kiliánová | 8. 12. 2025
Zdraví
Hořčík jako skrytý ochránce jater: Které potraviny mají největší sílu?

Hořčík jako skrytý ochránce jater: Které potraviny mají největší sílu?

Kristýna Malá | 7. 12. 2025
Trendy
Rajčata dříve považovali za smrtelně nebezpečná: Cestu jim otevřel až teatrální výstup před soudem

Rajčata dříve považovali za smrtelně nebezpečná: Cestu jim otevřel až teatrální výstup před soudem

Jana Vatrs | 6. 12. 2025
Nákupy
Kolik letos skutečně stojí vánoční cukroví a proč máslo prudce zlevnilo? Ořechy zdražují, trh zaplavily zásoby zmrazeného tuku

Kolik letos skutečně stojí vánoční cukroví a proč máslo prudce zlevnilo? Ořechy zdražují, trh zaplavily zásoby zmrazeného tuku

Jana Vatrs | 6. 12. 2025
Trendy
Jak Frederic Tudor rozpoutal éru mrazírenství: Ledové bloky z hor balili do pilin

Jak Frederic Tudor rozpoutal éru mrazírenství: Ledové bloky z hor balili do pilin

Martin Válek | 6. 12. 2025
Kvalita potravin
Co se skrývá pod staniolem: Anděl, Mikuláš i čokoládový čert mohou být jen směsicí nekvalitních tuků a cukrů

Co se skrývá pod staniolem: Anděl, Mikuláš i čokoládový čert mohou být jen směsicí nekvalitních tuků a cukrů

Jana Vatrs | 5. 12. 2025
Zdraví
Některá jídla spouštějí nadýmání už do hodiny, jiná vůbec: Díky FODMAP získáte nad svým trávením skutečnou kontrolu

Některá jídla spouštějí nadýmání už do hodiny, jiná vůbec: Díky FODMAP získáte nad svým trávením skutečnou kontrolu

Kateřina Kiliánová | 5. 12. 2025
Trendy
Od jablek ke sladkostem: Jak se v Evropě proměnila mikulášská nadílka a proč se vůbec dávají jedlé dary?

Od jablek ke sladkostem: Jak se v Evropě proměnila mikulášská nadílka a proč se vůbec dávají jedlé dary?

Dominika Hrušková | 5. 12. 2025
Trendy
Zkuste z adventu udělat ještě něco víc. Vědomý rituál pro blaho naší planety

Zkuste z adventu udělat ještě něco víc. Vědomý rituál pro blaho naší planety

Kristýna Malá | 5. 12. 2025
Zdraví
Zdraví začíná ve střevech. Co kazí náš mikrobiom a jak ho znovu vyživit?

Zdraví začíná ve střevech. Co kazí náš mikrobiom a jak ho znovu vyživit?

Kristýna Malá | 4. 12. 2025

    Nejnovější trendy a informace v čerstvých článcích přímo do vaší schránky.

    2025 © Granville | Design a vývoj webu: Neogy

    Svět potravin využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování obsahu Svět potravin či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu Svět potravin výslovně zakázáno. Obsah stránek https://svet-potravin.cz je průběžně aktualizován. Provozovatel neručí za aktuálnost a úplnost informací na těchto internetových stránkách. Provozovatel může kdykoliv bez předchozího upozornění provádět změny informací na těchto internetových stránkách. Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za případné škody, které uživatelům mohou vzniknout v souvislosti s užíváním stránek. Provozovatel neodpovídá za obsah sdělení, které si mezi sebou vyměňují uživatelé některých částí internetových stránek (diskusní fóra, diskusní skupiny), a vyhrazuje si právo odstranit sdělení, které obsahuje jakoukoliv informaci, kterou je možné považovat za protiprávní, urážlivou nebo jinak nepřijatelnou. Pokud není uvedeno jinak, použité fotografie jsou z fotobanky Shutterstock.