Proč některé národy Silvestr neslaví a kde se naopak z přelomu roku stala největší hostina planety?
Představa, že celý svět slaví Silvestr 31. prosince, je ryze evropský konstrukt. Z historického a antropologického hlediska je konec roku v tomto datu spíše politickou…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Jeden z nejvlivnějších šéfkuchařů světa Alain Ducasse přesunul těžiště…
Ve středoevropském kontextu je maso stále považováno za symbol plnohodnotného jídla a gastronomického luxusu. Přesto se i v prostředí haute…
Silvestr s českým rukopisem: Zapomeňte na chlebíčky, vsaďte na…
Poslední den v roce je v českých domácnostech tradičně spojen s horami obložených chlebíčků a majonézových salátů. Ačkoliv na klasiku…
Jan Punčochář vrací zvěřinu na české talíře: Proč je…
Jan Punčochář, tvář restaurace U Matěje a porotce populárních kulinářských soutěží, je známý svou slabostí pro klasické suroviny, které dokáže…
28. prosinec patří čokoládovým cukrovinkám: Vsaďte na ty domácí
Konec roku má v anglosaském světě sladkou tečku. Na 28. prosince připadá National Chocolate Candy Day, neoficiální den věnovaný čokoládovým…
Vybíráme pro vás
