Z dovolené si můžete přivézt víc než suvenýr. Štěnice v kufru, střevní infekci i drahou mušli
Česká dovolenková klasika je celkem předvídatelná. Cestou tam máme kufry i auta narvané k prasknutí, paštiky, řízky, karton piva a zásoby na týden, jako bychom jeli do divočiny bez civilizace. Cestou zpátky zase rádi vozíme „vzpomínky“. Písek v plastové lahvi, mušle z pláže nebo ozdobné kamínky. Jenže spolu s nimi si někdy domů přivezeme i něco, o co jsme rozhodně nestáli. Střevní potíže z jídla nebo vody mohou propuknout ještě po návratu a nenápadný pasažér schovaný ve švu kufru dokáže zaměstnat celou domácnost. A problém může způsobit i zdánlivě obyčejný suvenýr sebraný na pláži.
Necháváte děti olizovat vařečku? Nebezpečí není jen v syrových vejcích, ale v další klíčové ingredienci
Také jste jako děti milovali olizování vařečky, když maminky nebo babičky pekly? Tehdy jste si nejspíš neuvědomovali zdravotní riziko, které rozhodně nekončí u syrových vajec. Hrozbou může být i další ingredience, u níž by to čekal málokdo: obyčejná mouka. Co se může skrývat v nenápadném bílém prášku?
Pomazánka ze včerejška nemusí být nevinná. Od července se zpřísnila kontrola listerie
Pomazánka ze včerejška, zbytek uzené ryby nebo hotový salát. Jídla, která vytáhneme z lednice a rovnou sníme, už neprojdou vařením ani důkladným ohřevem. Právě proto mohou být riziková. Od 1. července 2026 platí přísnější pravidla, podle nichž musí výrobci lépe hlídat bakterii Listeria monocytogenes až do posledního dne použitelnosti výrobku.
Venku je 38 stupňů a vaše lednice možná nestíhá. Tento údaj rozhoduje, zda je jídlo ještě v bezpečí
Venku je třicet osm stupňů v nepřístupném stínu a vaše chladnička za zavřenými dveřmi svádí tichý boj o přežití. Na displeji sice svítí uklidňující čtyřka, jenže to je ve skutečnosti jen přání, které neodpovídá realitě mezi masem, sýry a včerejším obědem. V tropických dnech totiž rozhoduje nenápadný technický detail, kterého si při nákupu všimne málokdo, ale v horku určuje, zda bude jídlo večer ještě bezpečné.
E. coli opět zabíjela: Nákaza přišla z obyčejné mrkve
Po konzumaci mrkve kontaminované bakterií E.coli ve Spojených státech zemřel jeden člověk a dalších 39 onemocnělo, informovalo v neděli americké Středisko pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC). Zdrojem nákazy byla zřejmě bakterie v balené bio mrkvi, která se prodávala pod několika značkami a kterou obchodníci již stáhli z prodeje, napsal dnes server Axios.
Kávovary na čerpacích stanicích nejsou bez rizik: Nebezpečí skrývá zejména mléčná tryska
Káva se po ránu určitě hodí, záleží však na tom jaká a odkud. Pro ty, kteří se denně pohybují autem, se jeví jako přívětivá varianta nákup z „kávomatů“ umístěných na čerpacích stanicích. No jo, ale kdo pak zaručí, že se ranní vzpruha nezmění v celodenní potíže?
Rohlík prodává „dobrůtku“! Klobásu plnou listerií
Státní veterinární správa (SVS) varuje spotřebitele před konzumací výrobku turistická klobása od výrobce Amaso CZ, s. r. o. V rámci veterinárního dozoru v něm byla zjištěna bakterie Listeria monocytogenes. Celá šarže o velikosti 100 kg byla prodána prostřednictvím internetového obchodu Rohlik.cz. Spotřebitelé, kteří by výrobek, jehož datum spotřeby končí o následujícím víkendu, měli doma, by jej rozhodně neměli konzumovat. Mohou jej vrátit v místě prodeje.
Mysleli jste si, že nejvíce bakterií je na prkénku od WC? Omyl, časovanou bombou je houbička na nádobí!
Většina lidí by pravděpodobně označila záchodové prkénko za nejšpinavější místo v domácnosti. Tento zažitý mýtus ale vyvracejí četné vědecké studie. Skutečným „rájem“ pro bakterie je totiž často opomíjená houbička na nádobí, která představuje jednu z největších hygienických hrozeb v domácím prostředí.
