Proč se k řízku dává citron? Nejde jen o ozdobu, kyselá chuť má u smažených jídel svůj význam
Plátek citronu vedle řízku, smažené ryby nebo kalamárů rozhodně není na talíři jen kvůli vzhledu. Tahle kombinace se objevuje v kuchyních od Rakouska přes Tunisko a Itálii až po Japonsko. Kyselá citronová šťáva totiž dokáže výrazně změnit to, jak smažené jídlo vnímáme.
Venku je vedro? Osvěží vás okurkový salát. Hitem je připravit ho přímo ve sklenici – bez práce a nádobí
Na okurkový salát letos nepotřebujete mísu ani vařečku. Nakrájenou okurku stačí zavřít do větší sklenice spolu se zálivkou a pořádně protřepat. Za pár desítek sekund se všechny plátky obalí a salát můžete rovnou podávat. Udělat si ho můžete klasicky s koprem a smetanou, nebo mu pomocí sójové omáčky, sezamu a chilli dodat výrazně asijskou chuť.
Tři pokrmy za pár korun, které vás ve vedru ochladí skoro lépe než klimatizace
Když teploty vystoupají ke třicítce, představa horké polévky nebo omáčky s knedlíkem ztrácí část svého půvabu. Tělo žádá něco lehčího, kuchař zase recept, kvůli kterému nebude hodinu vytápět byt sporákem. Řešením mohou být studené obědy z těstovin, brambor, zeleniny a zakysaných mléčných výrobků. Nestojí mnoho, dají se připravit předem a po návratu z práce stačí otevřít lednici.
18 halloweenských rychlovek: Strašidelné menu, které zvládnou i děti
Halloween může být hektický, zvlášť když se vracíte z práce a děti už se těší na strašidelný večer plný dobrot a zábavy. Naštěstí, i když nemáte hodiny času na přípravu, existují rychlé a efektní recepty, které zvládnete za pár minut – a na večer budete připraveni!
Karbanátky, které změní pravidla hry: Více vlákniny, méně nákladů a nepřekonatelná chuť
Myslíte si, že karbanátky jsou obyčejné jídlo, na kterém není co pokazit, natož vylepšit? Omyl! Stačí pár triků a z této české klasiky se může stát hvězda vašeho stolu. Pět originálních receptů s obilovinami a zeleninou přináší chutě, které vás překvapí, a ještě do těla dodají cenné živiny.
Chlebíčky nechte spát, pojměte Silvestr ve velkém stylu: Tacos, chuť Japonska i ovocný kaviár
Zatímco chlebíčky a jednohubky mají své nezpochybnitelné místo v české tradici, možná nastal čas vystoupit z řady a přivítat nový rok s nabídkou, která nebude působit jen jako další verze „už jsme tohle někde viděli“.
Kuřecí prsa, křupavá kachna i vepřová panenka: Značka: S kapkou medu
Med jen do čaje? To by byla škoda! Přizvěte jej i do kuchyně. Krásně totiž doplní i chuť masa nebo sezónních surovin a podpoří vůni a chuť bylinek.
Podzimní imunity boost: Chutné recepty pro podporu obranyschopnosti
Objevte lahodné způsoby, jak podpořit své zdraví, a vychutnejte si sezónní pokrmy plné vitamínů a minerálů, které posílí vaši obranyschopnost v chladnějších měsících.
Loučení s létem: Avokádová polévka, mražené špízy i kokosový krém
Zmrzlina k létu neodmyslitelně patří, ale není jedinou volbou, pokud se chcete osvěžit. Zkusit můžete i mražené špízy anebo studenou polévku.
Slané se slaným a sladké se sladkým? A co takhle naopak?
Že musíme kombinovat jen sladké se sladkým a slané se slaným? Upusťte od stereotypů a vydejte se na dobrodružnou cestu, která vás přesvědčí, že i zdánlivě nesourodé chutě můžou mít jedinečný glanc.
