GALERIE: Plating, ze kterého přechází zrak: Proč je vizuální podoba jídla stejně důležitá jako chuť?
Kuchařský svět je plný překvapení a inovací. Stejně jako malíři tvoří na prázdném plátně, kuchaři mají před sebou talíř, který může být čímkoliv, jen ne nudný.
Inovativní šéfkuchař Tomáš Kohút: České gastro-scéně chybí odvaha, já využívám i umělou inteligenci
Šéfkuchař Tomáš Kohút zazářil na pražské kulinární scéně jako kometa. Jeho nápady, které tahá z rukávu jako kouzelník, dělají z komorního konceptu restaurace Triton jeden z nejmodernějších a nejzábavnějších podniků v metropoli. Za převratným kuchařským rukopisem stojí nejen jeho horkokrevná povaha, ale také vnitřní nastavení dělat všechny věci trochu jinak.
