Sdílet
Margarita je jednoduchý, ale přitom dokonale vyvážený koktejl, jehož základem je kvalitní tequila, pomerančový likér (nejčastěji Cointreau) a čerstvě vymačkaná limetová šťáva. Tradičně se podává v elegantní sklenici s okrajem obaleným solí, která podtrhuje kontrast mezi sladkostí likéru a ostrou kyselostí limetky. Varianty tohoto koktejlu jsou rozmanité – existuje například jahodová, mangová nebo pikantní margarita, ve které se používá chilli paprička.
Pokud jde o původ tohoto lahodného nápoje, historie je poněkud nejasná – nebo spíše obalená legendami, které se s margaritou táhnou stejně neodmyslitelně jako ledové krystalky na jejím povrchu. Jedna z verzí praví, že margaritu v roce 1948 vytvořila americká tanečnice Margarita Samesová během party v Acapulku, kde ji s nadšením přijali její přátelé. Jiná legenda tvrdí, že mexický barman vymyslel tento koktejl už v roce 1938 jako poctu krásné americké zpěvačce jménem Margarita Kingová. Další příběh hovoří o tom, že margarita vznikla jako variace na populární koktejl Daisy, který se připravoval s brandy namísto tequily. Ať už je pravda jakákoli, margarita se stala fenoménem a dodnes patří k nejoblíbenějším míchaným drinkům na světě.
Co jste o margaritě nevěděli
- Margarita byla v roce 2004 vyhlášena nejpopulárnějším koktejlem v USA.
- První margarita připravená ve zmražené podobě vznikla v roce 1971, kdy restauratér Mariano Martinez přeměnil starý stroj na zmrzlinu na margarita mixér.
- V roce 2013 byl v Las Vegas připraven největší koktejl margarita na světě – měřil 4,8 metru na výšku a obsahoval přes 32 000 litrů nápoje.
- Speciální verze „Tommy’s Margarita“ nahrazuje pomerančový likér agávovým sirupem pro čistší chuť tequily.
- Okraj sklenice nemusí být obalen pouze solí – v některých variantách se používá i cukr nebo směs koření pro ještě intenzivnější chuťový zážitek.
- Margarita se podává nejen v klasických sklenicích na martini, ale i v rustikálnější podobě ve zavařovacích sklenicích či kelímcích, což ji činí dostupnější a univerzálnější pro různé příležitosti.
Den margarity nabízí dokonalou příležitost, jak si tento koktejl vychutnat – ať už ve společnosti přátel na hlasité oslavě, nebo v klidu domova, kdy vám každé doušek připomene slunné pláže Mexika. Pokud chcete přidat do oslav ještě trochu autentičnosti, zkuste připravit margaritu tradičním způsobem – v hmoždíři rozmělněte limetu s cukrem a solí, přidejte led a pořádně protřepejte. Takže sklenice do ruky a Salud!
