Polévka chladne v hrnci až do rána. Jeden z nejběžnějších kuchyňských zvyků může skončit otravou
Nechat hrnec s nedělním čirým vývarem nebo poctivou gulášovkou vychladnout přes noc na sporáku je v českých domácnostech po generace zažitá praxe. Všichni totiž víme, že horkou polévku do lednice dávat nesmíme. Jenže ono to není správně, a pokud byste se pobavili s mikrobiologem, pak jsme chladnoucí polévkou právě vytvořili ideální scénář pro množení nebezpečných patogenů.
Kuřecí polévka, jak ji neznáte: Takhle ji dělají v Itálii, Vietnamu a Anglii
S příchodem podzimu a prvních chladných dnů je čas se zahřát nejen v teple domova, ale také na talíři. Co může být lepšího než polévka, která nás prohřeje a navodí příjemnou atmosféru? Dnes vás Drůbežářský závod Klatovy zve na kulinární cestu kolem světa prostřednictvím tří tradičních polévek, které vás zavedou do rozmanitých koutů zeměkoule.
Loučení s létem: Avokádová polévka, mražené špízy i kokosový krém
Zmrzlina k létu neodmyslitelně patří, ale není jedinou volbou, pokud se chcete osvěžit. Zkusit můžete i mražené špízy anebo studenou polévku.
