Sdílet
Aneta Vignerová už na svém instagramovém profilu zdaleka nenabízí jen pohledy do světa módy nebo střípky ze soukromého života. Čím dál větší prostor u ní dostává vaření a právě její kuchyňské rychlovky stojí za zvláštní pozornost. Zpravidla sáhne po několika běžných surovinách, s lehkostí si s nimi pohraje a vytvoří pokrm, který bez problémů zvládnete připravit i během běžného pracovního dne.
Recepty Anety Vignerové sleduje redakce už delší dobu a vykazují jednu zásadní vlastnost, kvůli které se k nim vyplatí vracet. Známá modelka se nesnaží dělat z domácího vaření nedosažitelnou disciplínu určenou výhradně pro lidi s profesionálně vybavenou kuchyní a nadbytkem volného času. Naopak. Její kulinářské nápady bývají svižné, přehledné a postavené na surovinách, které člověk běžně zakoupí v běžné tržní síti nebo je už má doma ve spíži. Sama ostatně říká, že chce vařit z toho, co lidé běžně doma mají, a přizpůsobuje tomu i rychlost svých receptů.
Ostatně sama svůj přístup ke gastronomii popsala v nedávném rozhovoru poměrně přesně: „Nejdu do surovin, které doma běžně nemáte, a snažím se to dělat tak, jak to člověk doma při nedostatku času dělá.“
Právě to je možná hlavním důvodem, proč její videorecepty na sociálních sítích sklízejí takový úspěch. Vignerová se nesnaží tvářit, že právě objevila převratný gastronomický zázrak. Naopak otevřeně přiznává, že se inspiruje populárními trendy kolujícími po internetu, které si následně upravuje podle vlastní intuice a preferencí své rodiny. Doma přitom vaří pro manžela Petra Kolečka a jejich syna Jiříka, přičemž vedle bleskových pohoštění s přehledem zvládá i tradiční svíčkovou, rajskou omáčku nebo těstoviny.
Na jejím profilu se proto přirozeně střídají nejrůznější nápady od slaného závinu ze surovin „co dům dal“ až po ovocné knedlíky. A právě banánové nanuky představují dokonalou ukázku vaření v jejím podání: hrst ingrediencí, minimum stráveného času a výsledek, který má velkou šanci nadchnout i dětské strávníky.
Čtyři banány vystačí na osm lahodných porcí
„Stačí vám banány, které napíchnete na dřívka. Já je zrovna neměla, tak jsem použila malé lžičky a fungovalo to skvěle. Dále budete potřebovat oblíbené ochucené máslo (burákové, Lotus nebo Nutellu), nasekané arašídy a čokoládu,“ láká Aneta.
Na přípravu osmi menších nanuků si připravte čtyři zralé banány, kvalitní arašídové máslo, hrst nasekaných arašídových jader, tabulku bílé čokolády, tabulku mléčné čokolády, přibližně dvě lžíce kokosového oleje a podle chuti také trochu prášku matcha. Původní recept Anety Vignerové najdete zde.
Banány oloupejte a každý rozkrojte na dvě rovnoměrné poloviny. Do řezné strany opatrně zasuňte nanukové dřívko. Pokud ho nemáte po ruce, není třeba kvůli jednomu receptu shánět speciální náčiní – posloužit může i pevnější kávová lžička.
Připravené banány rozložte na podnos nebo plech vyložený pečicím papírem, potřete či pokapejte arašídovým krémem a posypte nasekanými oříšky. Následně je nechte v chladu zpevnit.
Mezitím rozpusťte oba druhy čokolády. Aneta je v původním receptu rozpouští v mikrovlnné troubě a do každé přidává lžíci kokosového oleje, díky němuž je čokoláda tekutější a hladší. Do bílé varianty pak přidává trochu matchy, která jí dodá charakteristickou barvu i chuť.
Vychlazené banány následně v čokoládové lázni důkladně obalte nebo je polevou přelijte a vraťte ještě na malou chvíli do mrazáku. Čokoláda na silně vychlazeném povrchu rychle ztuhne.
Arašídové máslo není jedinou volbou
Právě ve variabilitě spočívá velká síla tohoto receptu, protože s ním lze pracovat přesně podle toho, co máte zrovna k dispozici. Arašídové máslo můžete nahradit jiným ořechovým krémem, ořechy zcela vynechat nebo použít pouze jeden preferovaný druh čokolády. Pro děti lze banány před definitivním zatuhnutím polevy ozdobit strouhaným kokosem, jemně nasekanými mandlemi nebo třeba rozdrcenými máslovými sušenkami.
K tomuto účelu skvěle poslouží i banány, které již začínají více dozrávat a na kuchyňské lince by jim zbývalo jen několik málo dní. Výrazně měkké a přezrálé kusy se však na dřívko upevňují hůře, proto je ideální volbou banán akorát zralý a sladký, který si stále udržuje svou pevnou strukturu.
