Budoucnost nejlepší kávy světa v ohrožení: Keňská arabica doplácí na změny klimatu
Keňská káva, známá svou výjimečnou chutí a kvalitou, stojí na pokraji krize. Změny klimatu ničí úrodu, zvyšují náklady a zhoršují životní podmínky tisíců farmářů. Bez podpory a rychlých řešení by svět mohl přijít o jednu z nejlepších káv, jaké kdy ochutnal.
Kávovary na čerpacích stanicích nejsou bez rizik: Nebezpečí skrývá zejména mléčná tryska
Káva se po ránu určitě hodí, záleží však na tom jaká a odkud. Pro ty, kteří se denně pohybují autem, se jeví jako přívětivá varianta nákup z „kávomatů“ umístěných na čerpacích stanicích. No jo, ale kdo pak zaručí, že se ranní vzpruha nezmění v celodenní potíže?
Poutavý rodokmen kávy arabica: Je starší než sám člověk
Káva, jeden z nejpopulárnějších nápojů na světě, má své kořeny v hlubinách etiopských lesů. Ačkoli si většina lidí vychutnává její chuť a aroma, málokdo tuší, jak fascinující příběh se za touto surovinou skrývá. Vědci nyní odhalili rodokmen nejoblíbenější odrůdy kávy – arabicy – a zjistili, že tato královna mezi kávami vznikla přirozeným křížením před stovkami tisíc let.
