Sladký rekord z Maďarska: Do Guinnessovy knihy rekordů byl zapsán 112 metrů dlouhý Dobošův dort
Maďarská cukrářská tradice se může pochlubit dalším výjimečným zápisem do Guinnessovy knihy rekordů. Budapešťští učitelé a studenti cukrářství vytvořili Dobošův dort, jehož délka dosáhla úctyhodných 112 metrů. Přestože původně plánovali pouze sto metrů, pečlivě připravené dílky, pečené v různých částech země a následně sestavené v hlavním městě, daly dohromady o dvanáct metrů více. Tento sladký monument vznikl k uctění stého výročí úmrtí svého slavného tvůrce, Józsefa C. Dobose.
Trump opět šokuje! „Křížová výprava“ za plastová brčka?!
Donald Trump zavelel k ústupu od ekologických snah svého předchůdce a v rámci nové exekutivy zrušil zákaz jednorázových plastů ve federálních institucích. Podle něj papírová brčka „nefungovala“ a návrat k plastům byl otázkou zdravého rozumu. Ekologové však varovali, že tato rétorika jen prohlubovala environmentální krizi a marginalizovala skutečný problém – planetu zahlcenou plastovým odpadem. Byl to další střet pragmatismu s populismem, v němž šlo o víc než o pohodlí při pití limonády.
A kolik to má stát? Spotřebitelé ztrácí pojem o realitě, na vině jsou slevy
Dost bylo slevového šílenství! Alespoň tak to vidí Potravinářská komora ČR, podle níž se český trh potýká s přebujelými akčními nabídkami, které ve výsledku nutí obchodníky přeskupovat marže a navyšovat ceny u jiných položek. Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR však nad tímto návrhem jen nevěřícně kroutí hlavou. Jeho prezident Tomáš Prouza varuje, že omezení slev by paradoxně mohlo vést k růstu cen základních potravin o 20 až 30 procent.
Klamání spotřebitelů odhaleno! Tyto olivové oleje nechte raději v regálech
Osm z 18 vzorků olivových olejů, které kontrolovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nesplnilo kritéria stanovená právními předpisy. Oleje nejčastěji neodpovídaly označení extra panenský olivový olej a spadaly do některé nižší kategorie. SZPI o tom informovala v tiskové zprávě.
Radost jíst! Každý desátý balený oběd je plný bakterií
Hygienici loni na podzim testovali jednotlivě balené obědy. Neprošel zhruba jeden z deseti vzorků, nejčastěji obsahovaly bakterie čeledi enterobakter, které souvisejí se špatnou hygienou nebo nevhodnou manipulací s potravinami. V tiskové zprávě na webu o tom dnes informovalo ministerstvo zdravotnictví (MZd).
Evropa dává zelenou moučce z larev potemníka: Revoluce v potravinářství pokračuje
Evropská unie opět posouvá hranice kulinářského světa – tentokrát ve prospěch hmyzí moučky. Po sarančatech a cvrčcích nyní Evropská komise schválila využití prášku z celých larev potemníka moučného v potravinářství.
Veganské analogy dál ponesou názvy typické pro maso? Zástupci potravinářů se ozvali
Jak už Svět potravin informoval, veganské analogy masných výrobků mohou dál bezúhonně používat i typické názvosloví pro maso. Ministr Marek Výborný ke konci loňského roku sice připravil novelu vyhlášky, která měla trend omezit, avšak těsně před jejím uvedením podlehl tlaku aktivistů a svůj záměr zrušil.
Čechy drtí ceny na horách, den vychází na víc než 5000 korun na hlavu: Vrací se doba konzervová
Lyžařská sezóna v Českých horách letos přinesla další citelný nárůst cen, který u mnohých způsobil lavinu rozhořčení. Ubytování, stravování a další služby podražily natolik, že někteří turisté sahají po starých osvědčených způsobech, jak ušetřit. Na horách tak přestávají jíst.
Cenové turbulence pokračují: Mléko je lakmusový papírek cenových tlaků
Navzdory spekulacím některých zástupců obchodu se potravinářský sektor nenechá vtáhnout do hry na regulaci cen. Mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek zdůrazňuje, že cenové zásahy nejsou na stole, přestože na problém rozdílu mezi běžnými a akčními cenami v minulosti upozorňovaly i samotné řetězce. Odborníci varují před možnými riziky a důsledky pro trh i spotřebitele.
Jíme olivy vykoupané v „louhu“! Černé jsou jen díky chemii
Ikonická součást středomořské kuchyně, anebo výrobek z laboratoře? Černé olivy prodávané v běžné tržní síti v Čechách rozhodně nejsou opečovávaným klenotem jižanských pěstitelů. Ti by je dost možná nevzali ani do úst...
Existuje lék, který nadobro vyřeší obezitu: Proč o něj ale není zájem?
V březnu 2023 Japonsko schválilo lék Wegovy na léčbu obezity. Přestože je tento lék ve světě obrovským hitem, v Japonsku o něj téměř nikdo nemá zájem. Japonci obezitou totiž netrpí, což je výsledkem jejich životní strategie.
Konec jednorázového pohodlí: Evropská unie vážně zasáhla proti obalovému odpadu
Jednorázová smetánka do kávy, mikrotenový sáček na ovoce nebo malá plastová nádoba na omáčku – možná je to naposledy, co tyto věci vidíte běžně v obchodech. Nový zákon o obalech a obalových odpadech, PPWR (The Packaging and Packaging Waste Regulation), přijatý Radou Evropské unie, slibuje konec jejich "kariéry".
Karbanátky, které změní pravidla hry: Více vlákniny, méně nákladů a nepřekonatelná chuť
Myslíte si, že karbanátky jsou obyčejné jídlo, na kterém není co pokazit, natož vylepšit? Omyl! Stačí pár triků a z této české klasiky se může stát hvězda vašeho stolu. Pět originálních receptů s obilovinami a zeleninou přináší chutě, které vás překvapí, a ještě do těla dodají cenné živiny.
Slevy lákají: Prodej pod cenou však zkresluje hodnotu zboží
Potravinářská komora České republiky v posledních týdnech intenzivně upozorňuje na praktiky některých obchodních řetězců, které nabízejí zboží za ceny pod úrovní jejich nákupních nákladů. Tato strategie, známá jako prodej pod nákupní cenou, podle zástupců potravinářského sektoru negativně ovlivňuje vnímání reálné hodnoty potravin u spotřebitelů a zároveň ekonomicky poškozuje výrobce.
Veterináři o prohřešcích při prodeji kaprů: Velké varování
Každoročně ubývá prohřešků při prodeji vánočních kaprů, inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zjistí pochybení pouze u minima prodejců. Na kontrole prodejců kaprů na Tylově náměstí v Praze to uvedli zástupci SVS. V letošním roce je plánováno méně kontrol, neboť prodejci nahlásili přibližně 2500 prodejních míst po celé České republice, zatímco v loňském roce jich bylo zhruba 3000.
S nákupem vánoční kolekce se vyplatí počkat: Každoroční finta z obchodů
V posledních týdnech zažili zákazníci obchodních řetězců cenový šok, kdy vánoční kolekce čokolád prudce zdražily. S blížícími se svátky však ceny opět dramaticky klesají, což podle Potravinářské komory není náhoda, ale promyšlený tah obchodníků. Cílem je vytvořit iluzi, že zákazníci nakupují výhodně.
Virální fenomén z Emirátů: Dubajská čokoláda je jedním z nejkupovanějších vánočních dárků
Dubajská čokoláda je víc než jen sladkost. Je symbolem toho největšího luxusu a originality, který pobláznil nejen Emiráty, ale postupně dobývá i další země včetně České republiky. O tom, že jde snad o tu největší čest pro všechny „čokoholiky“ svědčí fakt, že se na limitované edice v západní Evropě stály fronty dlouhé 100 a více metrů.
Kakao: Z luxusu králů zpět do výsady bohatých – historie se znovu opakuje
Cena kakaa se dnes na světovém trhu vyšplhala na další rekord. Termínový kontrakt na kakao se na newyorské burze dostal do blízkosti 12.000 dolarů (zhruba 286.000 Kč) za tunu, od začátku roku je cena vyšší o více než 180 procent, píše server CNBC.
Byrokratická past pro podniky i hrozba neúnosných cen
Vyjednavači Evropského parlamentu a členských zemí v tomto týdnu našli shodu na odložení začátku platnosti takzvaného odlesňovacího nařízení o jeden rok.
Ranní šálek kávy? Brzy bude jen pro boháče
Cena kávy arabica i robusta lámou rekordy a kávoví giganti varují před těžkými časy. Špatné počasí v hlavních producentských zemích zvedá obavy z budoucí produkce, zatímco spotřebitelé se připravují na další zdražování. Jaké dopady bude mít krize na váš oblíbený šálek kávy?
Štědrovečerní večeře vyjde skoro na 900 korun, přesto jíme nejlevněji
Česká štědrovečerní večeře pro průměrnou čtyřčlennou rodinu letos zdraží meziročně o přibližně dvě procenta a dosáhne ceny 869 korun. Nárůst cen se tak výrazně zpomalil oproti loňsku, kdy šlo o 16 procent. Tyto údaje vyplývají z analýzy obchodní a investiční platformy eToro, kterou poskytla ČTK. Studie sledovala cenový vývoj ve 12 zemích. Nejvyšší náklady na štědrovečerní večeři zaznamenalo Španělsko, zatímco nejvýraznější zdražení o téměř 30 procent očekávají ve Velké Británii.
Pošta rozšiřuje služby: Kromě dopisu přiveze i mléko do kávy
Skupina prodejen COOP zahájila ve spolupráci s Českou poštou testování nové služby rozvozu potravin k zákazníkům. Pilotní provoz probíhá v 25 obcích mikroregionu Hlinecko na východě Čech. Cena za dovoz je stanovena na 77 korun, oznámili to zástupci obou společností na tiskové konferenci.
Trhy? Raději až po výplatě aneb Vánoční atmosféra za ceny jako v Paříži
Už ani ta vánoční atmosféra není zadarmo! Za nezaměnitelnou adventní pohodu, která na trhy každoročně vyláká tisíce návštěvníků z Česka i zahraničí, si na trzích pořádně připlatíme, alespoň za předpokladu, že se člověk nerozhodne se vybavit raději z domova, což při pohledu na cenovky občerstvení, rozhodně nemusí být vytrženo jak z Orvellova díla.
Školní jídelna v Tanvaldu nevyhodí ani drobek! Přitom stačila jen malá změna okoukaná od Finů
V Tanvaldu na Jablonecku byla otevřena revoluční školní restaurace, která neprodukuje žádný odpad. Nesnědené jídlo končí u potřebných, zbytky se kompostují a děti se učí neplýtvat. Tato unikátní Zero Waste jídelna je prvním svého druhu v Česku. Co všechno stojí za tímto ekologickým úspěchem?
Občerstvení ve Zlíně je bez rizik! Hygienici pomalu neměli co dělat
Hygienici zjistili při kontrolách stánků s občerstvením na svatomartinských akcích ve Zlínském kraji jen drobné nedostatky. Udělali celkem 37 kontrol, a to v Kroměříži, Hulíně na Kroměřížsku, Uherském Hradišti a Zlíně, vyplývá z dat Krajské hygienické stanice Zlínského kraje na jejím webu.
Nejdražší cukroví v historii? Čechy likviduje cena másla, může za ni i nemoc modrého jazyka
Mezi důvody, které mají vliv na cenu másla, je takzvaná nemoc modrého jazyka. Jde primárně o nemoc ovcí, kterou se však může nakazit i skot. Katarální horečka se rozšířila z Francie do Německa a zasáhla už i některé tuzemské chovy.
Jak se jí v domovech pro seniory? Průzkum přinesl alarmující data
Plýtvání potravinami v nemocnicích a domovech pro seniory v Praze dosahuje alarmujících hodnot, jak ukázala rozsáhlá studie projektu Prague Food Waste. Tento výzkum, spolufinancovaný Technologickou agenturou ČR a Ministerstvem životního prostředí, zkoumal odpad vznikající při přípravě, výdeji a konzumaci pokrmů v několika zařízeních. Největší podíl odpadu byl zaznamenán na talířích pacientů a klientů, což poukazuje na problémy v oblasti plánování stravy, velikosti porcí a respektování specifických potřeb strávníků.
Sezóna svařáku je tady! Nepoctivci si pořádně namastí kapsy, spotřebitelé to často nepoznají
Když staří Římané vymysleli svařené víno, patrně vůbec netušili, že jeho věhlas neuhasne ani v dalších tisíciletích a že bude i v 21. století jedním z nejvýraznějších symbolů té pravé zimní atmosféry a přicházejícího Adventu adventu téměř po celé Evropě. Ve světě používá různé krycí názvy - gGlögg ve Švédsku, Gglühwein v Německu, vin chaud ve Francii, mulled wine v anglicky mluvících zemích anebo vin brulé v Itálii, odkud možná trochu i překvapivě pochází.
Žádné „ošklivky“ na pultech: Proč v supermarketu vidíme jen dokonalou zeleninu?
Možná jste si toho už všimli: jdete do supermarketu a všechna zelenina vypadá stejně. Mrkve jsou rovné a stejně dlouhé, brambory jsou téměř identické, papriky mají ideální tvar. Jak je možné, že to, co vidíme na regálech, je tak jednotné, když zahradníci a menší farmáři sklízejí zeleninu různých velikostí a tvarů?
Za drahé máslo může hlavně nedostatek mléčného tuku a navyšování cen v obchodech
Ceny másla v obchodech dosahují v posledních dnech rekordních hodnot. Potravinářská komora předkládá stručnou analýzu, která blíže komentuje jednotlivé příčiny současných vysokých cen másla. Důvody drahého másla jsou především následující: pomalu rostoucí výkupní ceny mléka, nedostatek mléčného tuku na trhu, ale i vyšší cena lidské práce a energií. K nepříznivé situaci podle Potravinářské komory přispívá také citelné zdražování na straně obchodníků. Podívejte se na jednotlivé příčiny detailně.
Kolik a za co? Máslo nadále zdražuje, peněženkám naopak uleví brambory a cukr
Podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) ceny másla nadále rostou. Tento měsíc dosáhla cena 275,06 Kč za kilogram, což znamená, že běžná 250gramová kostka másla nyní vyjde na přibližně 68,80 Kč. Oproti září vzrostla cena o 11,2 %, a ve srovnání s loňským rokem dokonce o 34,04 %. Kromě másla letos dosáhly svého maxima také ceny mléka, eidamu a vajec. Naopak bílý jogurt, který v září zaznamenal nejvyšší cenu od začátku roku, v říjnu zlevnil o 9,7 % na 10,52 Kč za 150gramový kelímek.
Nová zelená opatření přinášejí ten nejčernější scénář: Ceny potravin vystřelí
Od příštího roku mohou potraviny v celé Evropě zdražovat. Důvodem tentokrát nebude inflace, ale bruselská byrokracie. Na výrobce potravin se totiž řítí „tsunami“ sporných zelených opatření, která v důsledku navýší už tak dost rozsáhlou administrativu u výrobců a zvýší jejich náklady na produkci potravin.
Máslo v hodnotě zlata: Proč se jeho cena šplhá i na 70 korun?
Zatímco v posledních několika měsících cena másla nijak nekolísala, nyní spotřebitelé zaznamenávají její růst. „Kostka“ jde pořídit i za 70 korun. Důvodem je podle odborníků vyšší cena mléčného tuku, která se projevila v celé Evropské unii.
Jan Michelfeit: Ceny obědů přesáhly psychologickou hranici 200 korun
Prvenství patří od června Jihočeskému kraji, ve městech, která do kraje spadají, přesáhla průměrná cena částku 213 korun. Co ovlivňuje nárůst a kam až se ceny mohou vyšplhat, prozradil redakci Svět potravin Jan Michelfeit ze společnosti Pluxee, která patří k největším poskytovatelům benefitů v České republice.
Cena za kilogram jablek má přesáhnout 50 korun: Pravda, nebo ne?
I když je zatím stále poněkud předčasné činit nějaké zásadnější cenové závěry, lze do konce letošního roku, ale zřejmě ještě v průběhu prvního pololetí příštího roku, s vysokou pravděpodobností předpokládat na tuzemském trhu mírný nárůst spotřebitelských cen ovoce.
Stejný produkt, ale dvakrát tak dráž? Víme, kde hledat klíč
Jednou z otázek, které si kladou spotřebitelé nejen v ČR, jsou často velmi se lišící ceny potravin (a nápojů) od stejného výrobce v různých zemí EU. Důvody se obvykle hledají v cenové strategii maloobchodu a ve výši jeho zisků, málokdo ale ví, že jednou ze zdaleka ne zanedbatelných příčin je cenová strategie velkých výrobců potravin, kterou musí i nadnárodní řetězce akceptovat.
