Steak za 235 korun může ve skutečnosti stát 940. Stačí přehlédnout malý údaj v jídelním lístku
Představte si klasickou situaci. Sedíte s přáteli u jednoho stolu v příjemné restauraci, nálada je skvělá a dostanete chuť na pořádný kus masa nebo čerstvou rybu. Otevřete jídelní lístek, prolistujete ho a místo klasické částky u vybraného jídla narazíte jen na krátkou formulaci „cena dle denní nabídky“. Nebo si všimnete poměrně lákavé částky, ale až při detailnějším pohledu objevíte připsanou poznámku „za 100 g“.
Rajčata za 45 Kč, okurky za 35. Při větší zásobě lze na samosběru ušetřit přes 1 300 korun
Začíná období, kdy si lze přímo z českých polí odvézt rajčata, okurky, cukety, cibuli, česnek nebo meruňky. Na farmě ve Vraňanech stojí vlastnoručně sklizená rajčata 45 korun za kilogram, okurky a cukety 35 korun. Proti cenám v běžné obchodní síti může být rozdíl výrazný. Modelová zásoba zeleniny a ovoce na zavařování vychází o více než 1 300 korun levněji. Přijet však nelze kdykoliv bez kontroly aktuálního termínu.
Restaurace zdražily o 51 %, mnohé přesto bojují o přežití. Proč dražší jídlo neznamená vyšší zisk?
Spousta zákazníků v restauracích srovnává dnešní ceny jídel s tím, kolik stejné pokrmy stály před několika lety. Jindy si spočítají cenu surovin, které nakupují v supermarketu, nejlépe zrovna v akci, a porovnají ji s částkou uvedenou na jídelním lístku.
