Tak tomu se říká životní změna. Ben přešel od tetovací jehly pro drsňáky k pečení dortů, které vypadají jako cokoli jiného než sladká pochoutka – cihly, ovoce, nebo dokonce boty. Jeho výtvory jsou dokonalé optické iluze, které spolehlivě klamou smysly. Tento neobvyklý obrat v kariéře přitom odstartoval náhodou, když při tetování narazil na maminku své klientky, která ho zasvětila do světa dortové dekorace. Ačkoli jeho první pokusy byly podle něj samotného „děsivé“, okamžitě propadl této nové vášni. „Byl jsem posedlý a chtěl jsem se stále zlepšovat,“ přiznal pro Business Insider.

Na rozdíl od většiny cukrářů, Ben Cullen o sobě tvrdí, že není „dortový typ“ – sám dorty téměř nejí. Možná i proto hledá inspiraci v předmětech každodenního života. „Miluji, když vidím ten moment pochybnosti v očích lidí, když si nejsou jisti, jestli je to opravdové nebo jedlé,“ prozradil v rozhovoru pro Metal Magazine.

Každý výtvor je výzva

Jen málo z nás si dokáže představit, co takové kreativní pečení obnáší. Každý dort představuje desítky hodin práce a pečlivého plánování. Proces začíná přípravou korpusu, který musí být pevný a stabilní, aby unesl váhu a modelování dalších vrstev. Poté následuje pokrytí fondánem, který se stává plátnem pro Cullenovy umělecké detaily. Ben často používá techniku airbrush, která mu umožňuje dosáhnout věrohodných barevných přechodů a stínování. Výsledkem jsou dorty tak realistické, že se staly senzací nejen na internetu, ale i na prestižních soutěžích, kde získal několik ocenění, včetně zlatých medailí na Cake International.

Sám Ben sebe označuje za „snílka“, jehož kreativita nezná hranic. Přiznává, že rozhodnutí věnovat se dortům na plný úvazek bylo velké riziko, ale jedno z nejlepších, které kdy udělal. „Musíte naslouchat své intuici, riskovat a pustit se do toho srdcem,“ řekl v rozhovoru pro British Baker. Právě tato odvaha a oddanost ho vynesla na vrchol, kde si užívá uznání jako umělec, jehož dorty nejsou jen sladkostí, ale fascinující iluzí, která nás nutí přemýšlet a usmívat se zároveň.