Sdílet
Nedělní pečeně, vepřové koleno nebo sladký koláč sice potěší celou rodinu, ale v troubě po nich téměř vždy zůstanou kapky tuku a stříkance šťávy. Anebo se vám jistě stalo, že vám přeteklo těsto anebo se v troubě připekl sýr.
Pokud tyto stříkance a zápeky ihned po vychladnutí spotřebiče neutřete, při dalším pečení se nenávratně vypálí do tvrdé černé krusty. S každým dalším zapnutím se pak nová vrstva mastnoty připeče k té předchozí.
Většina lidí čištění odkládá tak dlouho, dokud z trouby při předehřívání nezačne stoupat štiplavý tmavý dým. Stará mastnota se totiž postupně teplem rozkládá a uvolňuje nepříjemný zápach, kterým dokáže snadno načichnout i zcela čerstvé jídlo chystané k obědu.
Proč stará mastnota uvolňuje kouř a škodlivé látky?
Při opakovaném zahřívání tuku nad jeho kouřový bod dochází k termickému rozkladu mastných kyselin a k tvorbě spálenin. Při přehřívání starých tukových usazenin uvolňují těkavé organické sloučeniny, především dráždivý akrolein. Chemická látka má ostrý zápach, dráždí dýchací cesty a v uzavřeném prostoru kuchyně zhoršuje kvalitu vzduchu během několika minut.
Připáleniny na dně a skleněných dvířkách trouby navíc fungují jako tepelný izolant. Zanesené plochy brání správnému sálání tepla, kvůli čemuž se doba pečení prodlužuje a stoupá i celková spotřeba elektrické energie. Nečistoty v troubě, stejně jako vodní kámen ve vaší rychlovarné konvici přímo snižují účinnost topných těles a vedou k zbytečným výdajům za elektřinu či plyn.
Jedlá soda s octem rozpustí černou krustu během noci
K odstranění silné vrstvy spálenin nepotřebujete kupovat předražené chemické čističe z drogerie, které obvykle obsahují agresivní hydroxid sodný a vyžadují důkladné větrání celého domu.
Stejně spolehlivě fungují dvě běžné suroviny, které koupíte v každé vesnické prodejně za pár korun. Jsou jimi jedlá soda a kvasný ocet a obě mají v domácnosti široké uplatnění.
Pokud s nimi chcete vyčistit troubu, do misky nasypte půl hrnku sody a přimíchejte trochu vody, aby vznikla hustá pasta. Z trouby vyjměte kovové rošty a kašičku naneste na všechny zanesené plochy včetně vnitřního skla. Vyhněte se pouze topným tělesům a ventilátoru.
Soda působí jako jemná zásada, která dokáže pryskyřičné tuky zmýdelnatět a narušit jejich pevnou strukturu. Směs nechte působit alespoň osm až dvanáct hodin, nejlépe přes noc. Ráno naplňte rozprašovač octem a zaschlou sodovou pastu jím postříkejte. Dojde k šumivé reakci, při které se uvolňuje oxid uhličitý a tato reakce skutečně uvolní nečistoty od smaltu.
Troubu vyčistěte celou
Při drhnutí se často zapomíná na gumové těsnění a vnitřní sklo dvířek, která přitom vyžadují úplně jiný přístup. Kovová drátěnka na skle vytvoří mikroskopické rýhy, v nichž se další spálená mastnota zachytí mnohem rychleji. Pryžové těsnění po obvodu trouby zase špatně snáší silné drhnutí i agresivní chemii – guma postupně ztvrdne, popraská a přestane doléhat.
Zničené či netěsnící gumové těsnění v troubě vede k trvalému úniku horkého vzduchu a dalšímu zbytečnému nárůstu spotřeby elektřiny při pečení. Na tyto citlivé části proto patří výhradně měkká houbička namočená v teplé mýdlové vodě a sodovou pastu ze skla stírejte vždy jemně a bez hrubého tlaku.
Kolik času čištění zabere a jak předcházet znečištění
Celý postup vyžaduje pouhých dvacet minut skutečné práce. Deset minut zabere večerní nanášení pasty a dalších deset minut ranní setření uvolněné špíny vlhkým hadrem. Pokud byla trouba zanedbaná delší dobu a vrstva spálenin je extrémně silná, celý proces ještě jednou zopakujte.
Vyjmuté kovové rošty namočte do dřezu nebo vany s teplou vodou a trochou saponátu na nádobí, kde je nechte dvě hodiny odmočit. Zbytky nečistot pak snadno seškrábnete drátěnkou. Nejlepší prevencí pro příště zůstává jednoduchý návyk: otřít dno trouby vlhkým hadříkem hned po jejím vychladnutí. Pokud na dno při pečení položíte pečicí papír nebo silikonovou podložku, ušetříte si zdlouhavou práci při jakémkoliv dalším vaření.
