Fytonutrienty jsou stejně důležité jako vitamíny: V jakých potravinách je hledat?
Ovoce, zelenina a zelené potraviny tvoří nejzdravější složku naší potravy. Všichni víme, že obsahují vitamíny, minerální látky, vlákninu. Jednou ze složek, která má blahodárný vliv na naše zdraví, ale jejíž název se začíná ve velké skloňovat až v poslední době, jsou fytonutrienty. Kde je v rostlinách najdeme a jak nám mohou být prospěšné?
Obávaná cukrovka: Můžete ji mít ze dvou plátků šunky denně?
Konzumace zpracovaného nebo červeného masa zvyšuje riziko cukrovky, přičemž pouhé dva plátky šunky denně zvyšují riziko tohoto onemocnění o 15 procent. Na základě rozsáhlé studie, které se účastnily na dva miliony lidí po celém světě, to uvádí vědecký tým vedený výzkumníky z Cambridgeské univerzity
