Sdílet
Pověra o pátku třináctého představuje fascinující výsledek historického vrstvení symbolů, které lidská mysl postupně propojila do jednoho snadno zapamatovatelného strašáku. Číslo třináct odedávna narušovalo harmonii dvanáctky, v západní tradici chápané jako symbol úplnosti – od dvanácti měsíců po dvanáct znamení zvěrokruhu. Když se k této „nedokonalosti“ přidal pátek, v křesťanském kontextu spojovaný s dnem utrpení, vznikl fenomén, který dodnes ovlivňuje realitu. Jak uvádí Encyclopaedia Britannica, strach z čísla 13, odborně nazývaný triskaidekafobie, se promítá i do architektury moderních hotelů, které raději vynechávají třinácté patro, aby své hosty ušetřily zbytečného neklidu.
Historické prameny přitom naznačují, že temná aura tohoto data není dávným osudovým otiskem, ale spíše dobře vyprávěným příběhem, který nabral na síle až v 19. století. Místo odevzdanosti osudu nám však současná věda nabízí mnohem uchopitelnější nástroj ke zvládnutí vnitřní nepohody. Moderní výzkum, zastoupený například Harvard Health Publishing či prestižními žurnály jako The Lancet Psychiatry, potvrzuje, že naše nálada není v rukou kalendáře, nýbrž v kvalitě našeho talíře.
Pokud chceme pátek třináctého skutečně „odzbrojit“, je lepší vsadit na prokazatelný vliv nutrientů na naši psychiku.
Čokoládová pěna z avokáda (kakao a zdravé tuky)
Budete potřebovat:
zralé avokádo, kvalitní hořké kakao, trochu medu nebo javorového sirupu, špetku soli
Postup:
Avokádo rozmixujte s kakaem, sladidlem a špetkou soli do hladkého krému. Nechte krátce vychladit. Kakao obsahuje flavonoidy, avokádo zdravé tuky podporující vstřebávání a stabilitu energie.
Losos s quinoou a špenátem (omega-3 a hořčík)
Budete potřebovat:
filet z lososa, quinou, čerstvý špenát, olivový olej, citron, sůl, pepř, hrst dýňových semínek
Postup:
Quinou důkladně propláchněte a uvařte podle návodu. Lososa osolte, opepřete a opečte na pánvi na olivovém oleji přibližně čtyři minuty z každé strany. Špenát nechte krátce zavadnout na pánvi. Servírujte quinou, na ni položte lososa, přidejte špenát, zakápněte citronem a posypte dýňovými semínky. Losos dodá omega-3 mastné kyseliny spojované s nižší mírou depresivních příznaků, špenát přispěje hořčíkem.
Ovesná kaše s banánem a hořkou čokoládou (tryptofan a flavonoidy)
Budete potřebovat:
ovesné vločky, mléko nebo rostlinný nápoj, zralý banán, kvalitní hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, hrst ořechů, špetku skořice
Postup:
Vločky uvařte v mléce do krémové konzistence. Přidejte nakrájený banán, nasekanou hořkou čokoládu a ořechy, dochuťte skořicí. Oves i banán obsahují tryptofan, prekurzor serotoninu, kakao je bohaté na flavonoidy, které jsou spojovány s pozitivním vlivem na kognici a subjektivní pohodu.
Hummus s tahini a celozrnným chlebem (tryptofan a komplexní sacharidy)
Budete potřebovat:
uvařenou nebo sterilovanou cizrnu, tahini, citronovou šťávu, česnek, olivový olej, sůl, celozrnný chléb
Postup:
Cizrnu rozmixujte s tahini, citronovou šťávou, česnekem a olivovým olejem do hladkého krému. Podle potřeby přidejte trochu vody. Osolte a podávejte s celozrnným chlebem. Cizrna i sezam obsahují tryptofan a komplexní sacharidy napomáhají jeho využití v organismu.
Řecký jogurt s borůvkami a ořechy (probiotika a antioxidanty)
Budete potřebovat:
hustý řecký jogurt, čerstvé nebo mražené borůvky, med, hrst mandlí
Postup:
Jogurt dejte do misky, přidejte borůvky, zakápněte medem a posypte ořechy. Jogurt přináší probiotické kultury, borůvky antioxidanty, které jsou spojovány s ochranou buněk před oxidačním stresem.
