Jako první se chopila příležitosti Čokoládovna Janek, která dubajskou čokoládu zařadila do nabídky v polovině ledna. Podle jednatele Václava Durďáka se za poslední dva týdny podíl této čokolády na celkových prodejích vyšplhal až na 30 procent. Podobně úspěšný byl i on-line supermarket Rohlík.cz, kde novinka v prvním měsíci překonala prodeje zavedených značek, jak uvedla mluvčí Denisa Morgensteinová.

Na vlnu popularity naskočil také konkurenční Košík.cz. „Zájem je stále velký, přestože cena je zhruba třikrát vyšší než u běžné čokolády,“ uvedla manažerka Petra Stráňavová. Podle ní jde dokonce o jednu z největších inovací posledních let, která znovu probudila zájem spotřebitelů o čokoládové produkty. „Tahle čokoláda není jen o chuti, ale hlavně o zážitku a sdílení na sociálních sítích,“ dodala.

Do trendu se zapojil i Jakub Vobořil Chocolatier, kde majitel Jakub Vobořil připravuje vlastní variantu v podobě pralinky ve tvaru polokoule. „Bylo by chybou nereagovat. Zákazníci se na ni ptají, takže není důvod je neuspokojit,“ říká Vobořil, který se rozhodl do pralinky zakomponovat svůj slaný pistáciový nugát. Zároveň však upozorňuje na rozdílnou kvalitu produktů na trhu: „Krásně se ukáže, kdo jen slepě kopíruje a kdo dokáže přidat vlastní rukopis.“

 

Ne všichni výrobci trendu podlehli

Ne všechny čokoládovny však podléhají virálnímu šílenství. Kutnohorské Chocomuseum se dubajskou čokoládu rozhodlo ignorovat. „Je to přeceňovaný produkt. Cena je neadekvátní chuti a vznikla uměle vyvolanou poptávkou,“ uvedla Lada Bartošová za čokoládovnu.

Podobně smýšlí i Pražská čokoláda Steiner & Kovarik, kde majitel Petr Kovařík namísto dubajské čokolády vsadil na pralinky s vlastním pistáciovým receptem. „Použití velkého množství rostlinných olejů nás odradilo. Chceme nabízet kvalitní čokoládu, ne jen sledovat trendy,“ vysvětlil Kovařík. Na stejnou strategii vsadila i značka Pralinqa, která sice dubajskou čokoládu nevyrábí, ale zvažuje využití některých jejích ingrediencí do jiných produktů.

 

Luxus s cenovkou na míru

Dubajská čokoláda rozhodně není levnou záležitostí. Na Rohlíku se 200gramová tabulka prodává za 399 korun, v Čokoládovně Janek dokonce za 449 korun. „Je o 30 až 40 procent dražší než běžné čokolády. Důvodem je nejen pracnost výroby, ale i vysoká cena pistácií,“ vysvětlil Durďák.

Tento typ čokolády vznikl v roce 2021 v dílně Fix Dessert Chocolatier. Ačkoliv se do Česka ze Spojených arabských emirátů dovezlo loni od ledna do října pouhých 137 kilogramů za 88 000 korun, celkový dovoz čokolády do země za stejné období dosáhl téměř 12,5 miliardy korun, přičemž do ČR bylo importováno přes 84 000 tun čokolády.

 

 

Čokoládová revoluce nebo jen marketingový trik?

Dubajská čokoláda ukazuje, jak silný vliv mají sociální sítě na potravinové trendy. Pro některé je symbolem luxusu, pro jiné jen uměle nafouknutým hitem. Zatímco část výrobců v ní vidí příležitost, jiní se jí záměrně vyhýbají. Jak dlouho se udrží na výsluní, ukážou až následující měsíce – a možná i další virální senzace, která ji smete ze stolu.