Soutěže se může zúčastnit každý subjekt se sídlem na území ČR, který vyrábí výrobek na území ČR a současně uvádí přihlašovaný potravinářský výrobek na český trh. Soutěže se může rovněž zúčastnit subjekt se sídlem na území České republiky, který je výhradním distributorem nebo je součástí korporace vyrábějící přihlášený výrobek na území jiného státu v rámci EU. Jeden přihlašovatel může přihlásit až 3 své výrobky (výrobkové řady).

Hodnocení výrobků provádí nezávislá odborná hodnotící komise. Součástí hodnocení výrobků je i senzorické hodnocení. Pokud je do soutěže přihlášek výrobek ve formě polotovaru, je předmětem hodnocení hotový výrobek vyrobený dle pokynů (receptury) výrobce.

Do soutěže bylo v roce 2024 přihlášeno 39 výrobků (včetně inovativních obalů) od 21 výrobců. S ohledem na charakter přihlášených inovací byly v průběhu hodnocení zařazeny 2 nové kategorie, přibyla kategorie Udržitelná výroba potravin a Alternativní potraviny. Spolu s tradičními kategoriemi mohli výrobci soutěžit celkem v 7 kategoriích. Jsou to, Reformulace roku, Bezpečnost a kvalita potravin, Potraviny pro zvláštní výživu, Evropská inovace, Pokračovací kojenecká výživa pro malé děti, Udržitelná výroba potravin a Alternativní potraviny. Ve všech kategoriích jsou výrobci rozděleni ještě podle velikosti na kategorii velký a střední podnik a na kategorii malý podnik a mikropodnik. Vybrané přihlášené výrobky byly z rozhodnutí komise zařazeny do již oceněných řad a skupin výrobků (Ocenění za zachování tradice a Oceněná řada výrobků).

Všechny oceněné společnosti v jednotlivých kategoriích získaly v rámci slavnostního předávání certifikáty „Cena PK ČR za nejlepší inovativní potravinářský výrobek“ v souladu s konkrétní kategorií. Oceněné společnosti včetně kategorie speciální ocenění, mohou také využít mediální balíček, který zahrnuje propagaci výrobků v tištěných a online médiích, prezentaci na mezinárodním agrosalonu Země živitelka, CZECH FOOD EXPO, Dožínky na Letné, Den zdraví se STOBem a dalších akcích.

Cena Potravinářské komory ČR za nejlepší inovativní výrobek byla za rok 2024 odbornou komisí udělena následovně:

1.Bezpečnost a kvalita potravin

Vítězem v této kategorii se stal výrobek Jihočeská Niva Premium 70 % od společnosti MADETA, a.s. Tento sýr vyniká vysokým obsahem tuku (70 % tuku v sušině) a je jedinečný na českém trhu.

Další ocenění obdržel výrobek Elixír z květu černého bezu 14,7 % obj. 0,5l od společnosti RUDOLF JELÍNEK a.s. Tento nízkoalkoholický nápoj je založen na přírodních surovinách a neobsahuje žádná aromata ani barviva. Ocenění si zasloužila také Simply Fresh Rajčatová zeleninová pomazánka (veggie) od společnosti BAPA s.r.o., člena Orkla Foods Česko a Slovensko. Díky šetrné pasteraci si pomazánka zachovává čerstvou chuť a nutriční hodnoty ingrediencí, obsahuje vysoký podíl zeleniny a luštěnin a má znovu uzavíratelný obal. Zvěřinová klobása s bylinkami od MASO UZENINY PÍSEK, a.s. byla oceněna za vysoký obsah masa (94 %) a z toho i vysoký zvěřiny (55 %). Maso do výrobku pochází převážně z vlastní porážky a klobása se vyrábí dle originální písecké receptury. Dále byla klobása oceněna za to, že neobsahuje SOM, zvýrazňovače chuti, lepek ani bílkovinné přísady.

2. Reformulace roku

V této kategorii zvítězil výrobek PROTEIN ČERSTVÉ MLÉKO 60 g/1 l od OLMA, a.s. Tento výrobek se vyznačuje vyšším obsahem bílkovin oproti klasickému mléku, obsahuje méně tuku a je zdrojem vápníku. Jedná se o jedinečný výrobek na trhu v ČR i v rámci Evropy. Výrobek je balen v recyklovatelné, váhově odlehčené PET lahvi s bezpečnostním víčkem.

Dále byla oceněna Jihočeská Niva fit 30 % od MADETA, a.s. Tento, na české trhu jedinečný, plísňový sýr s nízkou tučností (30 % tuku v sušině) má vyšší obsah bílkovin než tučnější varianty Nivy. Ocenění obdržela také Produktová řada Super jogurt (bílý, jahoda, čokoláda) od POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. Tyto jogurty se vyznačují vysokým obsahem bílkovin (18 % v bílém jogurtu, 15 % v ochucených variantách) a nízkým obsahem tuku (0,3 %). Super jogurty se vyrábějí pouze z mléka a obsahují probiotický kmen Bifidobacterium BB-12. Dalším oceněným výrobkem je Produktová řada EMCO super ořechy (Pekanový ořech, Čokoláda a mořská sůl, Čokoláda a banán) od Emco spol. s r.o. Tato řada ořechových tyčinek je bez přidaného cukru a obsahuje vlákninu z kořene čekanky.

 3. Potraviny pro osoby se specifickými požadavky na výživu

Vítězem v této kategorii se staly Pětizrnné chlebíčky od SEMIX PLUSO, spol. s r.o. Tyto chlebíčky jsou vyrobeny z klíčených zrn (oves, čočka, slunečnice), což zlepšuje jejich stravitelnost, a čočka dodává výrobku bílkoviny. K tomu mají znovu uzavíratelný obal.

Další ocenění získal Nature´s free from Tvaroh jemný od společnosti Albert Česká republika, s.r.o. Tento bezlaktózový výrobek je vyrobený s použitím enzymu laktáza a zachovává chuť a výživové hodnoty klasického tvarohu díky inovativní technologii výroby.

4. Evropská inovace

Vítězem této kategorie se stala Produktová řada proteinových výrobků značky Dream & CO High protein (čokoláda, lískový oříšek) od společnosti Albert Česká republika, s.r.o. Tento produkt je inovativní proteinovou zmrzlinou, která má nízký obsah tuku a kalorií a je vyrobena na vodové bázi s kokosovým tukem a přírodními sladidly.

Další ocenění získala Produktová řada Nestlé Fitness Multigrain Protein cocoa a Nestlé fitness Multigrain Fibre Honey od Nestlé Česko, s.r.o. Tyto cereální tyčinky neobsahují přidané cukry a mají vysoký obsah vlákniny.

 5. Pokračovací kojenecká výživa a výživa pro malé děti

V této kategorii nebyl žádný výrobek oceněn.

 6. Alternativní potraviny

Vítězem v této kategorii se stal Garden gourmet Marine-style Crispy filet od Nestlé Česko s.r.o. Tento veganský výrobek představuje alternativu rybího masa, přičemž strukturou, chutí a vůní je téměř k nerozeznání od skutečné ryby.

Další ocenění získal Mletý mix s Okarou od Bidfood Kralupy s.r.o. Tento výrobek má část masa nahrazenou okarou, což vede k nižšímu obsahu tuku, vyššímu obsahu bílkovin a vlákniny, při zachování senzorických a technologických vlastností mletého masa. Jihočeské Jerky Vegan Classic od Jihočeské Jerky s.r.o. byly oceněny jako alternativa sušeného masa. Tento výrobek je unikátní svým složením i postupem výroby, protože je tvořen sušenou hrachovou směsí vytvarovanou do pásků.

 7. Udržitelná výroba potravin

Vítězem v této kategorii se stal výrobek Pierot 175 g od OLMA, a.s. Tento výrobek si získal ocenění za zachování designu kelímku a výrazné zlepšení ekologických parametrů obalu, což vedlo k poklesu hmotnosti kelímku o 29 %, lepší stohovatelnosti výrobku a snížení uhlíkové stopy o 108 tun CO2 ročně.

Ocenění v této kategorii získali i v MASO UZENINY POLIČKA, a.s. za Balení technologie Flow pack. Tento výrobek přispívá k úspoře plastů o více než 70 % ve srovnání s tradičními miskami.

Rozšíření ocenění:

Mezi výrobky, které byly přidány, k již oceněným produktům z minulých let, patří Vratislavická kyselka Maracuja od Kitl s.r.o., Activia nápoje bez přidaného cukru mango/banán od Danone, a.s. a Horký Kitl Jablko se skořicí od Kitl s.r.o. Tyto výrobky byly oceněny za nové příchutě v rámci již oceněných produktových řad.

Více o soutěži a kontakt zde