Jedním z kritiků tradice vypouštění kaprů do přírody je Miroslav Kulich, veterinář a majitel pstruží líhně na Broumovsku. O problematice vypouštění vánočních kaprů promluvil mimo jiné i pro Český rozhlas. V relaci například detailně vysvětlil, že kapři určení na vánoční trh procházejí procesem sádkování, což narušuje jejich přirozený zimní klid. V tomto období by normálně čerpali z tukových zásob, které si vytvořili během roku. Po výlovu a manipulaci ale začínají tyto zásoby rychle spotřebovávat. Když jsou poté vypuštěni zpět do přírody, nemají dostatek energie na přežití zimy, což vede k jejich vysoké úmrtnosti. A to není jediný problém.

Šok i ztráta imunity

Další zásadní problém tkví v časté manipulaci s rybami během prodeje a přepravy. Tím se poškozuje jejich ochranný slizový povlak, který je klíčový pro jejich obranyschopnost vůči infekcím a plísním. Kapři bez této přirozené ochrany jsou po vypuštění do přírody mnohem náchylnější k onemocněním, která mohou být pro ně smrtelná. Komplikací, která rybu vede do záhuby, je též teplotní šok. Kapři jsou během distribuce vystavováni rychlým změnám teplot vody. Z rybníka se dostanou do sádek s vodou o teplotě kolem 4 až 6 °C, poté do kádí a nakonec do domácích van, kde voda může mít až 16 °C. Pokud je následně vypustíte zpět do přírodní vody, která má v zimě opět kolem 4 °C, způsobíte rybě další stres, který bývá fatální.

Vražda jako soucitné gesto?

Tradice vypouštění kaprů na svobodu je často vnímána jako laskavý čin, který dětem ukazuje hodnotu života a soucitu. Podle Kulicha je tradice vypouštění kaprů zpět do přírody zvířatům spíše na škodu. Ryby, které jsou určeny k prodeji a konzumaci, by měly být humánně usmrceny, nejlépe přímo na místě prodeje odborníky. Pokud chce někdo kapra ponechat naživu na krátkou dobu, měl by jeho pobyt v domácnosti co nejvíce zkrátit a zajistit mu šetrné zacházení. „Pokud chcete ušetřit kapra, nejlepší je jej vůbec nekupovat. A pokud už si kapra pořídíte, doporučuji nechat jeho porážku na odbornících přímo u prodejce,“ zdůraznil všeobecnou poučku Kulich.

Několik dní trápení

Podle odborníků nejsou pro kapry vhodné podmínky ani v kádích na prodejních místech, kde mají málo místa k pohybu, často proto bývají i potlučení. Též jim není zajištěna strava a mnohdy ani dostatek kyslíku. Neustálé přemisťování, manipulace a absence přirozených podmínek rybám znemožňuje regeneraci a zvyšuje jejich únavu a náchylnost k nemocem. Tyto faktory negativně ovlivňují celkovou kondici ryb ještě před tím, než se vůbec dostanou ke kupujícímu.

Existuje ale i kompromis, jak zůstat věrný tradici a zároveň přistupovat k rybám ohleduplně. Kapra lze totiž zakoupit chlazeného a již naporcovaného v běžné tržní síti. Tato ryba je obvykle zpracována přímo u producenta v podmínkách, které minimalizují její stres. Navíc se zde odbourává potřeba domácí porážky, kterou mnozí lidé neumí provést šetrně.