Trump opět šokuje! „Křížová výprava“ za plastová brčka?!
Donald Trump zavelel k ústupu od ekologických snah svého předchůdce a v rámci nové exekutivy zrušil zákaz jednorázových plastů ve federálních institucích. Podle něj papírová brčka „nefungovala“ a návrat k plastům byl otázkou zdravého rozumu. Ekologové však varovali, že tato rétorika jen prohlubovala environmentální krizi a marginalizovala skutečný problém – planetu zahlcenou plastovým odpadem. Byl to další střet pragmatismu s populismem, v němž šlo o víc než o pohodlí při pití limonády.
Co jí doma úspěšný šéfkuchař? Přemek Forejt překvapuje, žádná vysoká gastronomie se nekoná
Zdání klame. Přestože by si mohl dopřát gastronomický luxus, doma jí Přemek Forejt poměrně obyčejně. Šéfkuchař a majitel vyhlášené restaurace Entrée v Olomouci si zakládá na kvalitě, ale v soukromí volí jednoduchost a rozumný přístup ke stravování.
Výroba colových nápojů bez cukru je určitě krokem vítaným, ta největší práce je ale na spotřebitelích
Výrobci limonád slibují revoluci: méně cukru, méně kalorií, lepší zdraví. Ale skutečně nám nové receptury přinášejí to, co slibují? Co se skrývá za „zdravějšími“ alternativami? Jaké mají umělá sladidla dopady na náš organismus? A je budoucnost sladkých nápojů opravdu v enzymech přeměňujících cukr na vlákninu?
Semínka jsou zdravá! Ale musíte mít štěstí! V běžné tržní síti se prodávají i žluklá a plesnivá
Nedávná kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalila nevyhovující šarži slunečnicových semínek značky Albert, která nesla jasné známky kažení. Přestože jsou semínka považována za „superpotravinu“, jejich špatná kvalita může vést k vážným zdravotním problémům – od trávicích potíží přes poškození jater až po rizika závažnějšího typu...
Dubajská čokoláda je fenomén: Výrobek začali nabízet už i české čokoládovny
Český trh s čokoládou zažívá další vlnu trendového šílenství. Tentokrát za něj může takzvaná dubajská čokoláda – dezert plněný pistáciovým krémem, tenkými nudličkami těsta kadayif a sezamovou pastou tahini. Tato pochoutka, která se stala fenoménem sociálních sítí, rozděluje české výrobce na dva tábory. Jedni považují její popularitu za pomíjivý hype, jiní se rozhodli využít příležitosti a zařadili ji do svého sortimentu. Faktem zůstává, že zájem zákazníků je enormní – a to navzdory vyšší ceně.
Klamání spotřebitelů odhaleno! Tyto olivové oleje nechte raději v regálech
Osm z 18 vzorků olivových olejů, které kontrolovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nesplnilo kritéria stanovená právními předpisy. Oleje nejčastěji neodpovídaly označení extra panenský olivový olej a spadaly do některé nižší kategorie. SZPI o tom informovala v tiskové zprávě.
Radost jíst! Každý desátý balený oběd je plný bakterií
Hygienici loni na podzim testovali jednotlivě balené obědy. Neprošel zhruba jeden z deseti vzorků, nejčastěji obsahovaly bakterie čeledi enterobakter, které souvisejí se špatnou hygienou nebo nevhodnou manipulací s potravinami. V tiskové zprávě na webu o tom dnes informovalo ministerstvo zdravotnictví (MZd).
Pizza, kterou sami „neujíte“ i výhody pro všechny „amici“: Restaurace L´Osteria vás pořádně rozmazlí
L’Osteria není jen restaurace, je to místo, kde se setkává kvalitní gastronomie s přátelskou atmosférou. Hosté sem přicházejí za pravou italskou kuchyní, uvolněným prostředím a servisem, který staví na osobním přístupu. Od prvního momentu je jasné, že jde o koncept, který si zakládá na autenticitě.
Evropa dává zelenou moučce z larev potemníka: Revoluce v potravinářství pokračuje
Evropská unie opět posouvá hranice kulinářského světa – tentokrát ve prospěch hmyzí moučky. Po sarančatech a cvrčcích nyní Evropská komise schválila využití prášku z celých larev potemníka moučného v potravinářství.
Dobré jídlo má být rychlé, čerstvé a zároveň poctivé: Praha má nový gastronomický hotspot
V kulinárním světě existují koncepty, které přijdou a odejdou, ale jsou i takové, které změní pravidla hry. A právě do té druhé kategorie patří dean&david, německý healthy food koncept, který dnes otevírá svou první českou pobočku v ikonickém obchodním domě Máj na Národní třídě. Místo, kde se propojuje výjimečná chuť, jednoduchost a poctivost surovin, je mnohem víc než jen restaurace. Je to zážitek. A ten začíná hned ve chvíli, kdy překročíte práh.
