Deklarace výživových údajů mate řadu spotřebitelů, existuje však jednoduchý klíč
Podle Nařízení EU 1169/2011 musí být na obalu většiny potravinových výrobků uvedeno sedm základních hodnot - energetická hodnota, tuky, z toho nasycené mastné kyseliny, sacharidy, z toho cukry, bílkoviny a sůl. Ne, že by výrobci legislativu podceňovali, vysoce podceňovaná je ale srozumitelnost ze strany spotřebitelů.
Hranolky jsou OK, ale na jogurty pozor aneb Proč se neřídit podle Nutri-Score
Nutri-Score, které se začalo objevovat na celé řadě výrobků u nás i v zahraničí, se zpočátku možná jevilo jako ideální řešení, jak usnadnit spotřebiteli orientaci v nutričním přínosu výrobků. Nicméně, jak se lidově krásně říká – skutek utek. Trhliny v dosavadní metodice výpočtu od konzumace potravin všeobecně prospěšných lidskému zdraví spíš odrazovaly, než, aby ji podporovaly. Tomu má být ale nyní podle všeho konec.
