Sdílet
Novela přináší zásadní změnu právě v oblasti kojenecké výživy. Zatímco sušená mléka byla v Číně už dříve podrobována složité registraci u tamního Státního úřadu pro regulaci trhu, tekuté varianty se posuzovaly jen jako běžné mléčné produkty. V praxi to znamenalo, že část výrobců musela splnit desítky regulatorních požadavků a podrobit výrobek laboratorním testům, zatímco jiní měli cestu na trh výrazně jednodušší.
Tento „dvojí metr“ nyní končí. Od prosince budou muset i tekuté mléčné přípravky pro kojence projít stejnou registrací jako sušená mléka. Pro rodiče, kteří často řeší dilema, zda sáhnout po sušené, či tekuté variantě, jde o zásadní posun – obě kategorie budou nově pod stejným bezpečnostním dohledem. V kontextu historických skandálů s kojeneckou výživou v Číně, zejména aféry s melaminem z roku 2008, která postihla desetitisíce dětí, by mohlo jít o krok k obnovení důvěry.
Přísnější dohled nad přepravou tekutin
Další část novely cílí na přepravu volně ložených tekutých potravin – například mléka, olejů nebo ovocných šťáv. Právě fáze transportu bývá často nejslabším článkem celého řetězce. Špatné skladování nebo nevhodné podmínky během cesty mohou znehodnotit i kvalitní surovinu. Čína proto zavádí licenční systém pro dopravce, který má posílit sledovatelnost a zaručit, že se tekutina dostane ke spotřebiteli v nezávadném stavu. Zákon zároveň počítá s tvrdšími tresty pro ty, kdo pravidla poruší.
Evropa jako cíl rizikových dovozů
Že rozdílné standardy mezi Evropou a mimoevropskými státy představují reálný problém, potvrzuje i Potravinářská komora ČR. Její prezidentka Dana Večeřová v souvislosti s dovozem potravin z Ukrajiny pro CNN Prima News uvedla: „Cena je jedna věc, ale tou druhou jsou podmínky, za kterých potraviny vznikají. Na Ukrajině jsou povoleny pesticidy, jež jsou na úrovni EU zakázané.“
Podobná rizika se však netýkají jen Ukrajiny. Každý rok to dokazují i data Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a evropského systému rychlého varování RASFF.
Pistácie a aflatoxiny: malý oříšek s problémem
Aflatoxiny, produkty metabolismu plísní rodu Aspergillus, patří mezi nejvíce sledované kontaminanty potravin. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) je řadí mezi látky s prokázaným karcinogenním účinkem, přičemž jejich výskyt je typický právě pro ořechy a sušené plody skladované v teplém a vlhkém klimatu.
Inspektoři SZPI v posledních letech opakovaně zachytili zásilky pistácií z Íránu a Egypta, u nichž laboratorní analýzy odhalily hodnoty aflatoxinů vysoko nad limity stanovenými evropskou legislativou. Tyto nálezy se pravidelně objevují v systému RASFF, který funguje jako „bezpečnostní radar“ – členským státům umožňuje okamžitě sdílet informace a závadné zboží stáhnout ještě před tím, než se dostane na pulty.
Ovoce z Turecka: „Zdravá“ hořká svačina
Fíky, rozinky či datle jsou pro mnohé synonymem „zdravého“ mlsání. Jenže právě u těchto produktů, zejména z Turecka, se opakovaně potvrzuje, že realita bývá méně idylická. SZPI v posledních letech zaznamenala několik zásilek, u nichž laboratorní testy odhalily přítomnost plísní nebo rezidua pesticidů překračující evropské limity.
V některých případech šlo dokonce o kombinaci obou problémů: plodiny skladované v nevhodných podmínkách nejprve napadla plíseň, a když už byl výsledek neprodejný, pomohla „náprava“ nepovolenými látkami. Takové nálezy nejsou marginální – objevují se pravidelně v evropském systému RASFF.
Čaje s pesticidy: Skrytá hrozba v šálku
Ani čaje a bylinné směsi nejsou výjimkou. V roce 2023 odhalila SZPI opakované případy, kdy dovážené čaje z Asie obsahovaly rezidua pesticidů v množstvích přesahujících evropské limity. Čaj přitom patří k dennímu rituálu mnoha Čechů – a právě proto je tento nález alarmující.
Na rozdíl od pistácií či fíků, které lidé jedí příležitostně, jde u čaje o pravidelnou a dlouhodobou konzumaci. Riziko se proto násobí: i nízké dávky pesticidů, přijímané každý den, mohou mít zdravotní dopad, který se projeví až po letech.
Čína jako laboratoř globálních trendů
Novela čínského zákona je v konečném důsledku víc než jen regionální úprava. Je to ukázka globálního trendu: bezpečnost potravin se stává strategickou prioritou.
Pro rodiče znamená novinka větší klid, že i tekutá kojenecká výživa je pod přísnějším dohledem. Pro všechny spotřebitele posílení kontrol v přepravě a dovozu. A pro české potravináře připomínku, že trh se neustále zpřísňuje – a kdo chce obstát, musí držet krok.
