Sdílet
Zatímco ti šťastnější znají „MKT“ z burzy, jiné může tahle zkratka na menu přivést do hluboké deprese. Přesně to se stalo dvěma sestrám, které si v restauraci objednaly steak bez udané ceny. A málem jim zaskočilo víc než kostička, když číšník přinesl jejich účet. Tento trik však nehrozí jen Američanům. Češi si na něj musejí dávat pozor především na dovolené. Jde totiž o běžné vyčíslení v egyptských, tuniských, ale i evropských restauracích, zejména když si dáváte čerstvou rybu, mořské plody nebo maso.
Tři písmena, která později bolí peněženku
Oběd měly podle článku v New York post sestry naplánovaný stylově. Rozhodly se odměnit se jídlem v trendy restauraci v americkém Newportu. Místo jako z pohádky, klasické dřevěné stoly z masivu, čerstvé ryby z trhu a ještě jeden drobný detail, který je ale spíše potěšil, protože neměly potřebnou znalost.
U položky na steakovém nebyla uvedena cena, ale jen tajuplná zkratka MKT. Sestry, obě z generace Z, se rozhodly zariskovat. A tentokrát se jim to nevyplatilo. Proč? Výsledkem byl účet za 78 dolarů, za kus masa. Sestry si zřejmě myslely, že MKT znamená „market down“, tedy akční slevová nabídka. Jenže v jejich případě to byla spíše půjčka na flákotu masa.
Ono MKT ale neznamená „zlevněné“, ale „tržní cena“. Ukázalo se, že „MKT“ je v restauraci zkratka pro „tržní cena“, což je tajemný kód používaný pro položky, jejichž cena kolísá v závislosti na dostupnosti, sezónnosti a ceně surovin – obvykle jde o mořské plody nebo steaky. Jinými slovy: pokud se musíte ptát, pravděpodobně si to nemůžete dovolit.
Video na TikToku, které zveřejnila jedna ze sester, zaznamenalo více než 2,2 milionů zhlédnutí. Na něm zaznamenala 20letá Aribella Menold a její sourozenci šok po zhlédnutí účtu po večeři v Moonrakers, luxusní restauraci s bílými ubrusy na nábřeží v Beaufortu. Video zveřejněné na Instagramu a poté na TikToku, se přes noc stalo hitem. Naštěstí pro sestry se jejich peněženky vyhnuly úplné katastrofě. „Nakonec to zaplatil náš děda, což bylo od něj moc milé,“ vysvětlila Menold médiím.
„Nevěděli jste, co znamená „mkt“ na steakovém menu, a teď za to platíte,“ zněl titulek videa, zatímco kamera zabírala jejich ohromené výrazy a účet na 159,14 dolarů.
Sestry tak zela nevědomky posbíraly na tisícový účet, který zahrnoval dva 340gramové steaky New York strip za 52 dolarů každý, salát Caesar s baby kapustou za 28 dolarů a 11 dolarů navíc za grilované kuře, grilovaný sýr pro děti za 10 dolarů a Sprite za 3 dolary. Upřímně, i tato kalkulace jednou provždy dokazuje, že i saláty mohou být finanční pastí.
Celková částka činila 145 dolarů, k čemuž se připočítal 3% poplatek za platbu kreditní kartou, který činil 4,35 dolarů, a 6,75% daň z prodeje, která činila dalších 9,79 dolarů. „Myslely jsme, že cena bude kolem 20–30 dolarů,“ řekla jedna ze sester Newsweeku.
Co tedy ještě jednou vlastně znamená MKT?
Zkratka MKT znamená „market price“, tedy cenu podle aktuální tržní nabídky. V luxusních restauracích se tím běžně označují položky jako humr, ústřice nebo ryba dne – jejich cena totiž kolísá v závislosti na dostupnosti a kvalitě. „Je to způsob, jak si restaurace nechává otevřená vrátka pro sezónní suroviny,“ vysvětluje český gastronomický expert Martin Zatloukal.„Ale hostům by to vždy mělo být vysvětleno. Předpokládat, že každý ví, co MKT znamená, je dost odvážné.“ A ano, lidé to skutečně nevědí.
Po zveřejnění účtenky začaly lidé na TikToku přiznávat, že ani oni netušili, co MKT znamená „Myslela jsem si, že je to kód pokrmu,“ píše jedna sledující.
Faktem je, že restaurace by měla být transparentní. „Host má právo vědět, kolik zaplatí – ještě než si objedná,“ míní právnička pro spotřebitelská práva Daniela Vrbová. „Zkratky jako MKT jsou běžné v Americe, ale v Česku to zákazníci nemusí znát vůbec. Proto se jim může stát, že na dovolené často naletí.“
Pozor na menu v Egyptě, Turecku i Itálii
Zatímco v českých restauracích je uvádění cen povinné a přesně upravené zákonem, v zahraničí je často hráno jen na vaši všímavosti. A právě dovolené bývají časem, kdy Češi na podobné „neviditelné ceny“ naletí nejčastěji.
„V Egyptě, ale i v některých řeckých nebo italských letoviscích, se často setkáváme s tím, že ryba nebo mořské plody mají cenu za 100 gramů, aniž by to bylo na jídelním lístku zřetelně napsané,“ varuje delegátka cestovní kanceláře Radka Hanzlíková. „Host si objedná porci, která má 700 gramů, a je zděšen, že zaplatil trojnásobek, než čekal.“
Stejné to bývá i u jídel „cena dle denní nabídky“ – v angličtině market price, v italštině prezzo di mercato. Pokud se nezeptáte předem, může vás čekat podobné překvapení jako sestry z TikToku.
Jak předejít rybímu šoku i na dovolené
Pokud sedíte v restauraci v cizí zemi a vidíte položku bez ceny, zpozorněte. A klidně se ptejte. „Zeptejte se číšníka na přesnou cenu nebo si ji nechte napsat. Nejde o žádné faux pas, v turistických oblastech s tím počítají,“ radí Radka Hanzlíková.
A pokud chcete být opravdu v klidu, zaměřte se na podniky s pevně daným menu a cenami včetně gramáže. V některých destinacích, jako je Chorvatsko nebo Portugalsko, už dnes restaurace často povinně uvádějí ceny i u vážených položek, ale stále to není pravidlem.
Celý virální příběh sestry pojaly s humorem, ale poučení je jasné pro nás všechny: čtěme mezi řádky a ptejme se. Tři písmena mohou být klíčem k lahůdce i k nejdražší chybě večera., a to bez ohledu na to, zda sedíte v Newportu, v Marsa Alam nebo na řecké Lefkadě. Držte se jednoduchého pravidla: pokud nevidíte cenu, nežvýkejte, dokud ji nevíte.
