Sdílet
Právě máslo se letos stalo hlavním důvodem, proč jsou velikonoční nákupy celkově příznivější. Zatímco loni vyšla čtvrtkilová kostka v akci průměrně na 47,57 koruny, letos je to 24,47 koruny. Meziročně tak zlevnila téměř o polovinu. Výrazně dolů šla také cena pšeničné polohrubé mouky. Kilogram se nyní v akčních nabídkách prodává průměrně za 9,33 koruny, zatímco před rokem stál 16,41 koruny. Znatelné zlevnění se týká i vanilkového cukru, jehož cena klesla z 6,27 koruny na 4,85 koruny za kus.
Na druhé straně ale neplatí, že by letos bylo levnější úplně všechno. Některé položky, bez nichž se tradiční mazanec nebo velikonoční beránek také neobejdou, naopak zdražily. Nejvíce je to vidět u vajec. Balení deseti vajec velikosti M letos v akcích vychází v průměru na 49,63 koruny, zatímco loni stálo 45,18 koruny. Vyšší cenu mají také rozinky a cukr krupice. Kilogram cukru zdražil z 13,57 koruny na 15,37 koruny a balení rozinek ze 10,43 koruny na 12,10 koruny. O pětinu se zvedla i cena prášku do pečiva, který letos stojí v průměru 2,84 koruny.
I pečení beránka bude levnější
Celkový účet přesto vychází příznivěji než loni. Součet sledovaných položek klesl ze 177,09 koruny na 154,01 koruny. Jinými slovy: i když některé ingredience podražily, levnější máslo a mouka stáhly výslednou částku dolů natolik výrazně, že se to na finálním nákupu projeví. V kuchyňské řeči by se dalo říct, že letos zachraňuje situaci hlavně to, co se dává do těsta nejštědřeji.
Levnější má být i samotná příprava tradičního velikonočního pečiva. Podle stejné analýzy se průměrné náklady na jednoho velikonočního beránka meziročně snížily zhruba o pětinu na 47,58 koruny, tedy asi o 12 korun. Podobně je na tom mazanec. Ingredience na jeho přípravu letos vyjdou průměrně na 67,22 koruny, což představuje meziroční pokles o 19 procent.
Analýzu připravila společnost Česká distribuční na základě akčních letáků sedmi největších obchodních řetězců v Česku. Firma uvedla, že sleduje právě akční ceny, tedy částky, za které zákazníci v praxi často nakupují. To je důležité i pro interpretaci výsledků. Nejde o běžné regálové ceny mimo slevové akce, ale o průměr z akčních nabídek, které jsou pro řadu domácností určujícím vodítkem při plánování větších nákupů.
Z pohledu spotřebitele je letošní vývoj cen zajímavý i tím, že ukazuje, jak moc může konečný účet ovlivnit jediná dominantní surovina. Když zdraží vejce, cukr nebo rozinky, je to nepříjemné. Když ale prudce zlevní máslo a mouka, tedy dvě klíčové ingredience pro většinu svátečního pečení, celková bilance může i tak dopadnout příznivěji. V překladu do běžného života: mazanec letos peněženku potrápí méně než loni, i když některé položky si o pár korun navíc přece jen řeknou.
Za téměř stejnou cenu jako loni se prodávají mandle. Sto gramů neloupaných celých mandlí letos vychází v akci průměrně na 23,33 koruny, loni to bylo 23,24 koruny. U mléka se cena mírně snížila z 12,07 koruny na 11,73 koruny za litr, takže tady žádné velké cenové drama nevzniklo.
Letošní velikonoční pečení tak z pohledu základních surovin působí přívětivěji než to loňské. Žádný cenový ráj to sice není, protože vejce nebo cukr dál drží domácnosti v lehké pozornosti, ale proti loňsku se nákupní košík přece jen uklidnil. A v době, kdy se člověk u regálu někdy tváří, jako by právě studoval krizový rozpočet malé republiky, je i tohle vlastně docela dobrá zpráva.
