Sdílet
Všichni výše zmínění škůdci se shodují na tom, že je potřeba 40 let starý spotřební aktualizovat tak, aby odpovídal současným, vědeckým požadavkům na správnou a zdravou výživu dětí a teenagerů. To ale neznamená, že uděláme z dětí vegany, protože omezíme v jejich stravování maso, mléko i vejce. A že k tomuto omezování dochází, dokládají ostatně ukázky z nové vyhlášky – ochucené mléčné výrobky děti mohou dostat jen jednou měsíčně k obědu a dvakrát měsíčně k přesnídávce nebo svačině, maso mohou mít děti maximálně 2x týdně (z toho pouze 1x maso červené – tedy hovězí nebo vepřové), 1x týdně rybu a 2x týdně bezmasé jídlo. Výrazné snížení masa v jídelníčku je kouzelně odůvodněno slovy autorek, že: „že „maso není nutnou součástí plnohodnotné stravy, a to ani u dětí.“ Je trochu mrzuté, že toto tvrzení je v přímém rozporu s doporučeními mezinárodních organizací. Světová zdravotnická organizace i Americká pediatrická akademie maso považují za klíčové pro správný vývoj dětí. Důvodem je jeho vysoký obsah kvalitních bílkovin, železa, zinku a vitaminu B12, což jsou živiny nezbytné pro růst, krvetvorbu a správnou funkci imunitního systému.
Zato se děti ve školních jídelnách dočkají výrazně zvýšeného podílu luštěnin nebo například potravin, jako je tempeh a tofu, tedy potravin zcela „typických“ pro středoevropský region. Nic proti nim, já mám tofu ráda, ale že by se jím musely krmit děti ve školní jídelně, si tedy nemyslím… Takže asi není divu, že z novely vyhlášky nejsou nadšeni ani pediatři.
O tom, že přísně utajené testování (utajení asi tak na úrovni vývoje nových nukleárních zbraní s pohrůžkou právních postihů pro ty, kdo by něco prozradili – to není výmysl, to je bohužel dokazatelný fakt) těchto nových jídelníčků probíhalo asi na vzorku necelých 30 školních jídelen z celkových 8700 a bez konzultace s řadou skutečných odborníků na výživu dětí asi netřeba dlouze hovořit. Naštěstí má vyhláška platit až od příštího školního roku, letos se k ní mohou přidat jen školy, které se tak rozhodnou. A možná je zajímavý jeden postřeh ze základní školy v Plzeňském kraji, kde postupně již v průběhu loňského školního roku tyto inovované pokrmy zaváděli a současné s tím strávníku ubývalo.
Výsledkem od 1. 10. tohoto školního roku je, že už z vyšších ročníků nechodí do jídelny nikdo – poslední kapkou prý byly celozrnné špagety s čočkou.
Pevně doufáme, že těmito aktivistickými experimenty nakonec děti mučeny nebudou a že při tvorbě nového spotřebního koše zvítězí zdravý rozum a skutečně odborné hledisko.
