Sdílet
Odborníci v nové studii Arizona State University naznačují, že zcela běžný ocet by tedy mohl mít vliv na naši psychickou pohodu. Ocet většina z nás používá do salátů nebo na dokyselení omáček, ale jinak mu nevěnujeme žádnou zvláštní pozornost. A to je možná chyba. Ocet pravděpodobně může mít daleko širší použití a může ovlivnit pozitivně naši náladu.
Depresivní poruchy jsou v dnešní době velmi rozšířené a i když o tom nemluvíme, odbornou pomoc vyhledává mnoho lidí. Téměř každý, kdo se potýká s psychickými problémy, do jisté míry definovanými už dobou, ve které žijeme, na své problémy užívá léky předepsané od lékaře, nějakou formu antidepresiv. Ta jsou dnes velmi častá i u mladší populace a spolu s návštěvami terapeuta patří k životnímu stylu. Bohužel však ne každý chce podobné prášky užívat, navíc je léčba často provázena nežádoucími účinky.
Proto je pochopitelně velmi lákavou možností hledat jednoduché a snadno dostupné doplňky péče o duševní zdraví, včetně těch, které najdeme běžně v kuchyni. Například u této kapaliny by nás nikdy nenapadlo, jak příznivá může pro naše zdraví být.
A právě na ocet se zaměřil zmíněný výzkum. Po čtyřtýdenní konzumaci octa se ve zmíněné studii u jedné skupiny účastníků objevilo výraznější zlepšení skóre deprese a souběžně s tím i významná změna metabolických parametrů.
Ocet jako vzpruha pro psychiku
Odborníci z vedeni dietetičkou Haley Barrong provedli zcela náhodnou studii v kontrolovaném prostředí, do níž zahrnuli 28 dospělých osob s nadváhou, ale jinak bez jiných vážných onemocnění. Lidé byli rozděleni do dvou skupin.
Jedna skupina pak užívala dvakrát denně dvě lžíce červeného vinného octa, druhá užívala běžnou pilulku, lék na depresi, a jen velmi malé množství octa, odpovídající zhruba malé čajové lžičce.
Cílem výzkumného týmu bylo sledovat změny skóre deprese pomocí určitých dotazníků a zároveň metabolické změny u všech „zkoumaných“ v krvi. A výsledky byly překvapivé. Ukázalo se totiž, že pouhá jedna lžíce octa denně může změnit příznaky deprese.
Výzkumníci nejprve měřili míru deprese u vzorku účastníků za pomocí dotazníků a jiných běžných postupů. A po určité době stejný postup zopakovali. Výsledky byly překvapivé, protože skupina, která denně užívala jednu lžíci octa, pak vykázala na základě vlastního hodnocení daleko lepší výsledky, než lidé, kteří jedli pilulku, tedy antidepresiva.
Výsledky se ukázaly být až překvapivě slibné, protože u lidí, kteří pili ocet, kleslo skóre deprese přibližně o 42 procent! Druhá skupina, kde byly využívány běžné léky a jen velmi malý podíl octa, vykázala pokles depresivních tavů také, ale mnohem nižší. Pouhých 18 procent.
U účastníků, kteří užívali ocet, se projevil 86procentní nárůst nikotinamidu, tedy formy vitamínu B3 spojeného s lepší náladou a nižšími parametry zánětů.
Co na to odborníci?
Autoři studie uvedli, že dlouhodobější užívání octa může zlepšit určité příznaky psychických problémů a deprese u jinak zdravých lidí. Ocet má v organismu pravděpodobně vliv i na metabolismus vitaminu B3, což s celkovým zlepšením psychické pohody souvisí.
I když výzkum nemůžeme brát za definitivní, protože se jej účastnil jen malý vzorek lidí, jeho závěry rozhodně nejsou nezajímavé. Bude však potřeba provést rozsáhlejší výzkum, a to i s lidmi, trpícími vážnějšími psychickými problémy.
Kyselina octová, obsažená logicky právě v octu, má schopnost ovlivnit střevní mikrobiom, produkci určitých typů mastných kyselin (např. acetátu), a tím sekundárně ovlivňovat mozkovou činnost i náladu. Závěry studie podporují myšlenku, že změny v dietě a celkovém postupu léčby mohou mít významný dopad na psychiku.
Může ocet skutečně pomoci?
Jestli vás zajímá, zda může ocet skutečně sloužit jako doplněk v péči o psychiku, je možné, že ano, ale zatím ještě s jedním velkým „pokud“.
Samozřejmě se nejedná o náhradu léčby deprese, ale o zajímavý doplňkový prvek.
Jestli nyní uvažujete o tom, že když si denně dáte dvě lžíce octa, bude po starostech, není to samozřejmě tak jednoduché. Můžete jistě zkusit, jako ve výzkumu, dát si denně s jídlem dvě lžíce červeného octa, ale zřejmě vás to nerozesměje. Do studie byli zařazeni lidé s mírnými příznaky deprese a s nadváhou, ale není zatím neproběhla žádná studie s pacienty trpícími těžkou depresí.
Ocet bychom tedy rozhodně měli více zařadit do našeho zdravého životního stylu, k němuž patří dostatek spánku, pohyb a vyvážená strava. Jakoukoli terapii, i tu případně octovou, je však lepší vždy konzultovat s lékařem, zvláště pokud už užíváte antidepresiva nebo máte jiné zdravotní komplikace.
Nová studie otevřela zajímavý směr. Ukázala, že jednoduchý kuchyňský prostředek by mohl být součástí širšího balíčku péče o duševní zdraví. Jak shrnul tým autorů: „Jsou zapotřebí jednoduché a účinné doplňkové terapie.“
