Sdílet
Prezidentka komory Dana Večeřová mluví otevřeně o tom, že shoda s vládním programem je sice povzbudivá, ale sama o sobě ještě nic neřeší. „Vítáme, že značná část programu nové vlády odráží naše priority. Shodujeme se, že Česko se potřebuje zaměřit na podporu potravinářského průmyslu, posílení soběstačnosti, důslednou kontrolu nekvalitních dovozů a snížení byrokracie. Teď ale bude klíčové, aby tyto záměry nezůstaly jen na papíře a vláda je dokázala převést do konkrétních a hmatatelných kroků,“ říká pro Svět potravin. Pro běžného zákazníka to v překladu znamená jediné – buď se tyto změny opravdu projeví v obchodech, nebo zůstaneme u stejných cen a stejné nabídky jako dnes.
Jedním z klíčových témat jsou investice do výroby. Pokud potravináři nemají peníze na modernější technologie, úspornější provozy nebo lepší kontrolu kvality, nemohou dlouhodobě držet ceny na uzdě ani zvyšovat kvalitu. Jenže právě tady český potravinářský sektor několik let zaostává. Národní investiční dotace prakticky neexistují a evropské peníze jsou podle komory často nastavené tak přísně, že na ně běžné firmy nedosáhnou. Výsledkem je tlak na náklady, který se dříve či později promítne do cen na účtenkách.
„Věříme, že nová vláda buď dotace sektoru vrátí, nebo poskytne adekvátní a dostatečnou podporu, například formou bezúročných úvěrů pro podniky. Investice jsou klíčové pro udržení konkurenceschopnosti českých potravinářů, i s ohledem na požadavky na udržitelné hospodaření,“ upozorňuje Dana Večeřová ve svém oficiálním vyjádření. Jinými slovy – bez investic bude českých potravin na trhu spíš ubývat a jejich cena poroste rychleji než u dovozů.
Do celé situace navíc vstupuje i Evropa. Pokud se podpora potravinářství skutečně přesune ze Společné zemědělské politiky do strukturálních fondů, budou výrobci soutěžit o peníze s dopravou nebo energetikou. Pro spotřebitele to může znamenat menší jistotu, že stát dokáže domácí výrobu dlouhodobě udržet. Zároveň ostatní země, včetně Německa, své firmy podporují čím dál víc, což české výrobce staví do nevýhodné pozice.
Dalším problémem, který se sice netýká nákupního košíku na první pohled, ale ve výsledku ho výrazně ovlivňuje, je byrokracie. Čím víc papírů, kontrol a povinností navíc, tím víc času a peněz výrobci spotřebují mimo samotnou výrobu. Potravinářská komora proto dlouhodobě volá po zjednodušení pravidel a ukončení praxe takzvaného gold platingu, kdy Česko přidává další povinnosti nad rámec evropských předpisů. Pro zákazníka je to jednoduchá rovnice: méně byrokracie znamená menší tlak na cenu a větší prostor pro kvalitu.
Z pohledu spotřebitele se tak opravdu může zdát, že se blýská na lepší časy. Pokud nová vláda sliby promění v konkrétní kroky, může to časem znamenat širší nabídku českých potravin, stabilnější ceny a vyšší kvalitu. Jestli se to ale skutečně projeví na pultech obchodů, ukážou až další měsíce. V tuhle chvíli je jisté jen jedno: to, co se řeší na vládní úrovni, má mnohem blíž k našemu každodennímu nákupu, než se na první pohled zdá.
