Příliš stresu? Odpověď možná nehledejte v množství práce, ale ve střevech

Střevo je osídleno biliony bakterií, virů a dalších mikroorganismů, které souhrnně tvoří střevní mikrobiom. Jeho složení ovlivňuje nejen práci těla se serotoninem a dopaminem a tedy regulaci nálady, podle studie z roku 2022, která proběhla pod taktovkou profesora Johna Cryana z University College Cork v Irsku, má dokonce i přímý vliv na hladinu stresových hormonů. To bylo doloženo na vzorku laboratorních myší.

U těch, které podstoupily důkladnou střevní desinfekci, se objevila vysoká hladina kortizolu, zatímco u vzorku, do jehož stravy byla záměrně přidávána probiotika, k vyšší míře stresu nedocházelo. Vliv probiotických suplementů byl následně potvrzen i u člověka. Výsledky ukázaly, že lidé užívající probiotika po dobu šesti týdnů zaznamenali výrazné zlepšení nálady a snížení stresu ve srovnání s kontrolní skupinou. Tento výzkum tak podporuje teorii, že probiotika mohou být účinnou podporou při léčbě stresových stavů a depresí.

Střeva a mozek jako spojené nádoby

Vliv konkrétních potravin bohatých na probiotika a prebiotika a jejich přímý vliv na činnost nervové soustavy je stále předmětem výzkumu. Zatím se například ví, látka s názvem butyrát, mastná kyselina s krátkým řetězcem, která se tvoří fermentací vlákniny ve střevě, ovlivňuje nervovou soustavu. Hraje například zásadní roli při snižování zánětu v mozku, což je spojováno s nižšími úrovněmi deprese a kognitivních poruch.

Obecně se však doporučuje do jídelníčku zařazovat tzv. psychobiotika. Jde o fermentované výrobky (např. kimchi, kefír, kysané zelí). Též se doporučuje dbát na dostatečný příjem vlákniny. Ovoce, zelenina a celozrnné produkty totiž podporují růst prospěšných bakterií, které vytvářejí již výše zmíněný butyrát.

Minimálně jogurt denně

Mezi nejbohatší zdroje probiotik patří jogurty s živými kulturam Lactobacillus a Bifidobacterium. Kefír, fermentovaný mléčný nápoj, je také bohatým zdrojem různých probiotických mikroorganismů. Dále sem patří kimchi a kysané zelí, tradiční fermentované zeleniny, které podporují střevní mikroflóru a celkovou imunitu. Zajímavým zdrojem jsou také kombucha (fermentovaný čaj) a fermentované sójové produkty jako miso či tempeh, které obsahují specifické mikrobiální kultury s psychobiotickými vlastnostmi.